Cartofi in malai din: cartofi, unt, ulei, otet, malai, sare, piper, paprika, legume. Ingrediente: 4-5 cartofi 1 cub de unt topit 3 linguri ulei de măsline 1 lingură de oţet de vin sau de mere 1 lingură mălai 1 linguriţă rasă de sare 1 linguriţă rasă de amestec de legume deshidratate 1/2 linguriţă paprika piper […]
Cubulete de malai cu verdeturi
PrinteazaCubulete de malai cu verdeturi din: malai, spanac, ulei, ceapa, usturoi, pasta de tomate, sare si piper.
Ingrediente:
- 200 g malai
- 500 g spanac congelat sau leurda, urzici, stevie
- 100 ml ulei
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 1 lingura pasta de tomate
- sare
- piper
Mod de preparare:
Puneti la fiert 600 ml apa cu 1 lingurita sare si cand apa incepe sa fiarba in clocote, puneti malaiul, putin cate putin, amestecand incontinuu.
Fierbeti maamliga la foc mic, circa 20 de minute, dupa care turnati-o intr-o tava unsa cu ulei si intindeti-o intr-un strat uniform cu grosimea de 1 cm.
Intre timp, caliti 3-4 minute, in 50 ml ulei, ceapa tocata marunt, apoi puneti spanacul sau ierburile alese si caliti-le 6-7 minute la foc potrivit.
Adaugati pasta de tomate si 200 ml apa fiarta, potriviti de sare si piper si fierbeti la foc mic pana se ingroasa.
Taiati mamaliga rece in cubulete cu latura de 1 cm, pe care prajiti-le in ulei, pana se rumenesc pe toate partile.
La final, puneti peste cubuletele de mamaliga usturoiul pisat cu sare grunjaosa.
La servire, puneti cubuletele de mamaliga peste spanac.
Cubulete de malai cu verdeturi
Pofta buna!
Chiftele de cartofi in malai din: cartofi, oua, malai, cascaval, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi 2 ouă 100 g mălai fin 50 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert 10 minute. Se pasează apoi şi se amestecă cu ouăle si caşcavalul. Se potriveşte gustul de sare […]
Chec de malai din: iaurt, malai, oua, zahar, ulei, praf de copt. Ingrediente: un pahar mare iaurt bine scurs 3 ouă 2 pahare zahăr 3 pahare mălai simplu 1/2 pahar ulei sau unt topit un plic praf de copt o linguriţă coajă de lămâie Mod de preparare: Mălaiul se trece de două ori prin râşniţa […]