Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion

Printeaza

Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion din: peşte file, albuş, sare, piper negru măcinat, chimion măcinat, coriandru, amidon alimentar, ulei.

 

Ingrediente:Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion

  • 250 g peşte file
  • 1 albuş
  • sare
  • piper negru măcinat
  • chimion măcinat
  • coriandru
  • 1 linguriţă amidon alimentar
  • 3 linguri ulei

 

 

Mod de preparare:

Peştele se zvântă şi se taie în bucăţi potrivite. Albuşul se bate spumă. Se omogenizează bine sarea, toate condimentele şi amidonul.

Bucăţile de peşte se dau mai întâi prin albuşul de ou, apoi prin amestecul de condimente. Se pun la prăjit, pe rând, în uleiul bine înfierbântat şi se lasă până când devin galben-maronii.

Se lasă să se scurgă pe un şervet de hârtie.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. O sa incerc ideea ta cu pestele prajit

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.