Cubulete de peste prajit
PrinteazaCubulete de peste prajit
250 g peste file
- 1 albus de ou
- sare
- cate un varf de cutit de piper negru macinat
- chimion macinat coriandru
- 1 lingurita de amidon alimentar
- 3 linguri ulei
Mod de preparare:
Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se
amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alimentar.
Bucatile de peste se dau mai intai prin albusul de ou, apoi prin amestecul de condimente.
Uleiul se infierbanta intr-un vas si se parjesc in el pe rand bucatile de peste pana devin galben
maronii. Se lasa sa se scurga pe un servet de hartie.
Se potriveste cu legume, varza de China si orez.
Pofta buna!