Cuib cu mandarine
PrinteazaO reteta delicioasa de cuib de mandarine din: ricotta, crema de branza, mascarpone, ou, zahar, zahar vanilat, stafide, migdale, zeama de mandarine, mandarine, fulgi de migdale, siropd e zmeura si sirop de caramel.
Ingrediente:
- 250 g ricotta
- 200 g crema de branza
- 100 g mascarpone
- 4 oua
- 50 g zahar
- 4 linguri cu zahar vanilat
- 50 g stafide
- 100 g migdale
- zeama de la 4 mandarine
pentru decor:
- 30 felii de mandarina
- 50 g fulgi de migdale
- sirop de zmeura
- sirop caramel
Mod de preparare:
Intr-un vas potrivit, bate zahărul cu ouăle până se topeşte zahărul (cu mixerul e cel mai bine). Adaugă zeama de la mandarine şi migdalele şi stafidele mărunţite, apoi amestecă bine.
Pune cremele de brânză pe rând, amestecând cu lingura de lemn până se omogenizează. Adaugă în compoziţie zahărul vanilat şi amestecă din nou compoziţia în forme de brioşă din hârtie şi dă la frigider cel puţin patru ore.
Scoţi apoi hârtia cu grijă şi aşezi pe farfurie, cu sirop de jur împrejur. Decorează fiecare cuib cu felii de mandarină, fulgi de migdale, migdale întregi.
Cuib cu mandarine
Pofta buna!