Cuiburi de castraveti cu unt de sardele

Cuiburi de castraveti cu unt de sardele din: castraveti, sardele, unt, lamaie, ridiche, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 castraveti mai mici
• 25 g sardele (scoase din conserva si scurse bine)
• 300 g unt
• 1/2 lamaie
• cateva felii de ridiche pentru garnisit
• sare
• piper alb

Mod de preparare:

Taiati castravetii (cu coaja) in bucati de circa 3 cm si indepartati usor miezul.Amestecati sardelele scurse cu untul (eventual cu mixerul) si adaugati putina zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.

Turnati amestecul de unt si sardele intr-un cornet si umpleti cu el cuburile de castraveti, terminand la suprafata cu un decor spritat.

Asezati-le pe un platou, garnisiti-le cu feliute de ridiche si serviti-le ca aperitiv sau ca garnitura langa peste la gratar.

Pofta buna!