Cuiburi de orez

Cuiburi de orez din: orez basmati, orez salbatic, rosii cherry, porumb, ardei gras, ceapa, usturoi, ulei de masline, busuioc, sare si piper.

Ingrediente:

• 100 g orez basmati
• 100 g orez salbatic
• 5-6 rosii cherry
• 1 dovlecel
• 4 linguri cu porumb
• 1 ardei gras
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• ulei de masline
• busuioc
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie dovlecelul şi ardeiul în cubuleţe. Separat, căleşte ceapa. Adaugă legumele şi înăbuşă-le 5-8 minute.

Condimentează cu sare şi piper, între timp, pune orez la fiert în apă cu sare.

Amestecă mereu ca să nu se lipească. Stre­coară orezul şi răsfiră-l cu o furculiţă.

Adaugă legumele călite, po­rumbul, puţin ulei de măsline şi sare. Pune salata de orez în vase de câte o porţie.

Serveşte cuiburile asezonate cu frunze de busuioc şi roşii cherry tăiate în sferturi.

Cuiburi de orez

Pofta buna!