Bruschete cu branza si ciuperci din: paine, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, sare, piper, vin, patrunjel, cimbru, crema de branza. Ingrediente: 1 bagheta, taiata felii ulei de masline 2 cepe, tocate 1 catel de usturoi, tocat 300gr ciuperci ¼ lingurita de sare Piper negru proaspat macinat ⅓ pahar vin alb sec 1 lingura […]
Cum se prepara Bruschete cu usturoi, rosii, capere si pecorino romano (video)
PrinteazaCum se prepara Bruschete cu usturoi, rosii, capere si pecorino romano. Pecorino Romano este o brânză veche cu rădăcini adânci în Italia.
Numele său provine de la cuvântul italian “pecora,” care înseamnă “oaie,” deoarece este făcută în principal din lapte de oaie.
Acest tip de brânză a fost produs pentru prima dată în regiunea Lazio din Italia, dar este acum produs în diverse regiuni din Italia centrală și insula Sardinia.
Pecorino Romano este făcută în principal din lapte de oaie, dar poate conține și o cantitate mică de lapte de capră. Laptele este coagulat folosind enzime și apoi lăsat să maturizeze timp de cel puțin 5 luni (pentru variantele mai tânără) sau chiar până la 8 luni (pentru variantele mai vechi). Brânza maturată mai mult timp are o aromă mai intensă și un gust mai puternic.
Retete video:
Cum se prepara bruschete cu usturoi, rosii, capere si pecorino romano
Pofta buna!
poate iti place si:
Bruschete cu branza gorgonzola si pere
Bruschete cu branza gorgonzola si pere din: paine, ulei de masline, usturoi, pere, branza gorgonzola. Ingrediente: 1 bagheta de paine 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 2 pere 200 g branza gorgonzola Mod de preparare: Feliază subţire pîinea, înjumătăţeşte perele, scoate sîmburii şi taie-le felii. Pune pîinile pe o hîrtie de […]
Bruschete cu mozzarella si rosii cherry
Bruschete cu mozzarella si rosii cherry din: paine integrala, mozzarella, rosii cherry, oregano, busuioc, sare, piper. Ingrediente pentru două portii: 4 felii de pâine integrală 100g mozzarela 6 rosii cherry oregano, busuioc, sare, piper Mod de preparare: Taie în sferturi rosiile, în cuburi brânza, și pune-le într-un bol, adaugă condimente si amestecă-le usor. […]
Pofta buna!