Cum se prepara Budinca de cocos (VIDEO)

Cum se prepara Budinca de cocos – un desert rafinat și delicios, perfect pentru iubitorii de arome exotice.

Cu o textură cremoasă și un gust dulce și parfumat, această budincă este ideală pentru a încheia o masă festivă sau pentru a vă răsfăța într-o zi obișnuită.

Prepararea budincii de cocos acasă este simplă și vă permite să controlați ingredientele, obținând astfel un desert sănătos și natural.

Ingrediente:

• 400 ml lapte de cocos
• 200 ml lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
• 100 g zahăr
• 60 g amidon de porumb
• 1 linguriță extract de vanilie
• Fulgi de cocos pentru decor

Mod de preparare:

Într-o cratiță medie, combinați laptele de cocos și laptele de migdale. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional.

Într-un bol separat, amestecați zahărul și amidonul de porumb. Adăugați treptat puțin din amestecul de lapte fierbinte, amestecând continuu pentru a obține o pastă omogenă.

Turnați pasta înapoi în cratiță și continuați să gătiți, amestecând constant, până când budinca se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.

Luați cratița de pe foc și adăugați extractul de vanilie. Amestecați bine pentru a incorpora aroma.

Turnați budinca în boluri de servire și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

După ce s-a răcit, acoperiți bolurile și puneți-le în frigider pentru cel puțin 2 ore, sau până când budinca se întărește.

Decorați cu fulgi de cocos înainte de servire pentru un aspect atractiv și o aromă intensificată.

Sfaturi:

Asigurați-vă că amestecați constant budinca în timp ce se îngroașă pentru a evita formarea de cocoloașe și pentru a obține o textură fină.

Folosiți lapte de cocos de calitate superioară pentru un gust autentic și cremos.

Experimentați cu adăugarea altor arome, cum ar fi scorțișoara, cardamomul sau esența de migdale, pentru a varia gustul budincii.

Budinca de cocos poate fi servită simplă sau cu diverse toppinguri, cum ar fi fructe proaspete, nuci tocate sau ciocolată rasă.

Valorile Nutriționale

Pentru o porție de aproximativ 200g de budincă de cocos:

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 2 g
• Carbohidrați: 35 g
• Grăsimi: 12 g
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 50 mg

Cu această rețetă simplă, veți putea prepara un desert deosebit, perfect pentru orice ocazie specială sau pentru a adăuga un strop de răsfăț în zilele obișnuite.

Cum se prepara Budinca de cocos

Pofta buna!