Budinca de legume cu caju din: ulei de avocado, ananas, ardei gras, morcovi, usturoi, ceapa verde, conopida, oua, nuca de cocs, pasta de chili, caju, sare de mare. Ingrediente: 4 linguri de ulei de avocado 2 cani ananas proaspăt, cuburi 1 ardei gras roșu 4 morcovi 2 catei de usturoi, tocat 1 legatura ceapa verde, […]
Cum se prepara Budinca de legume (video)
PrinteazaCum se prepara Budinca de legume – un fel de mâncare sănătos și delicios, perfect pentru o masă în familie. Iată cum o poți pregăti:
Ingrediente:
- 500 g de legume variate (morcovi, broccoli, conopidă, dovlecei, etc.), tocate
- 3-4 ouă
- 200 ml de lapte sau smântână lichidă
- 100 g de brânză rasă (cheddar, parmezan sau orice alt tip preferat)
- Sare și piper după gust
- Ulei sau unt pentru uns tava
- Ierburi aromatice după preferință (pătrunjel, mărar, cimbru)
Mod de Preparare:
Prepararea legumelor:
Fierbe sau aburește legumele până când devin al dente. Important este să nu fie prea moi, deoarece vor mai fi coapte în cuptor.
Asamblarea budincii:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu laptele sau smântâna. Adaugă sare, piper și ierburile aromatice tocate.
Adaugă legumele fierte în amestecul de ou și omogenizează compoziția.
Unge o formă de copt cu ulei sau unt și toarnă amestecul în formă.
Presară brânza rasă deasupra.
Coacerea:
Introdu forma în cuptorul preîncălzit și lasă să se coacă pentru aproximativ 30-40 de minute, sau până când suprafața devine aurie și budinca este fermă la atingere.
Servirea:
Lasă budinca să se răcorească câteva minute înainte de a o tăia. Poate fi servită caldă sau la temperatura camerei.
Această budincă de legume este nu doar sățioasă, dar și foarte versatilă. Poți folosi orice combinație de legume ai la îndemână sau preferi.
Este o excelentă opțiune pentru prânz sau cină, poate fi servită ca atare sau alături de o salată verde pentru un plus de prospețime.
Cum se prepara Budinca de legume:
Pofta buna!
Budinca de legume cu branza din: legume, branza, cascaval, oua, lapte, sare, piper. Ingrediente: 600 g amestec mexican de legume 1 conopidă mică 150 g brânză mai tare 100 g caşcaval 5 ouă 250 ml lapte sare şi piper câte un vârf cuţit de chimen măcinat şi rozmarin câte 1/2 linguriţă salvie sau mentă câte […]
Pofta buna!