Cum se prepara cartofi copti in sare

Cum se prepara cartofi copti in sare – Cartofii copți în sare sunt un preparat simplu și delicios, care pot fi savurați ca garnitură sau chiar ca fel principal.

Această metodă de gătire nu doar că oferă cartofilor o textură perfectă și un gust minunat, dar este și foarte ușor de realizat.

Utilizarea sării ajută la extragerea umidității din cartofi, rezultând într-o coajă crocantă și un interior moale și pufos.

Această rețetă tradițională este perfectă pentru orice masă de familie sau întâlnire cu prietenii.

• Pregătire: 15 minute
• Gătire: 60-75 minute
• Total: 75-90 minute

Ingrediente

• Cartofi: 1 kg de cartofi de mărime medie, bine spălați și uscați. Cartofii noi sau cei cu coajă subțire sunt ideali pentru această rețetă.
• Sare grunjoasă: 1 kg de sare grunjoasă. Sarea va acoperi complet cartofii și îi va ajuta să se coacă uniform.

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (aproximativ 400 de grade Fahrenheit).

Spălați bine cartofii pentru a îndepărta orice murdărie. Nu este nevoie să-i curățați de coajă, deoarece coaja va deveni crocantă și delicioasă în timpul coacerii.

Uscați cartofii cu un prosop de bucătărie.

Alegeți un vas de copt suficient de mare pentru a încăpea toți cartofii într-un singur strat.

Turnați un strat subțire de sare grunjoasă în vasul de copt.

Așezați cartofii peste stratul de sare, asigurându-vă că nu se ating unii de alții.

Acoperiți complet cartofii cu restul de sare grunjoasă.

Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit.

Coaceți cartofii timp de aproximativ 60-75 de minute, în funcție de mărimea acestora. Cartofii sunt gata atunci când puteți introduce ușor o furculiță în centrul lor.

Scoateți vasul de copt din cuptor și lăsați cartofii să se răcească puțin.

Îndepărtați sarea de pe cartofi, folosind o perie de bucătărie dacă este necesar.

Tăiați cartofii în jumătate sau sferturi și serviți-i calzi, cu unt, smântână sau orice alt topping preferat.

Cum se prepara cartofi copti in sare – Sfaturi și trucuri

• Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în stratul de sare ierburi uscate precum rozmarin, cimbru sau oregano.
• Experimentați cu diferite tipuri de cartofi pentru a descoperi care vă plac cel mai mult. Cartofii roșii și cei dulci pot oferi rezultate delicioase.
• Pe lângă unt și smântână, puteți încerca și alte topping-uri precum brânză rasă, ceapă verde, bacon crocant sau usturoi copt.

Valori nutriționale (pe porție)

• Calorii: Aproximativ 150-200
• Carbohidrați: 30-35 grame
• Proteine: 3-4 grame
• Grăsimi: 0-1 gram (în funcție de topping-uri)

Cartofii copți în sare sunt o metodă minunată de a transforma un ingredient simplu într-un preparat gourmet.

Sarea grunjoasă creează o crustă crocantă și păstrează interiorul cartofilor moale și pufos. Această rețetă este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o cină relaxată în familie sau o masă festivă.

Serviți cartofii cu topping-urile preferate și bucurați-vă de gustul lor delicios.

Pofta buna!