Cum se Prepara Chifle cu ouă prăjite şi somon afumat – o opțiune de mic dejun sau brunch deosebit de savuroasă și rafinată.
Această combinație de chifle pufoase, ouă bogate și somon afumat este perfectă pentru un weekend leneș sau pentru o ocazie specială.
Iată cum poți prepara acest deliciu acasă:
Ingrediente:
- 4 chifle proaspete (poți alege chifle de brioșă, bagel sau orice alt tip de pâine moale și pufoasă)
- 4 ouă
- 200 g somon afumat, feliat
- Unt pentru prăjit
- Crema de brânză (opțional)
- Câteva fire de mărar proaspăt pentru decor
- Sare și piper după gust
- Suc de lămâie (opțional, pentru a adăuga peste somon)
Mod de preparare:
Pregătirea chiflelor:
Taie chiflele pe jumătate și prăjește-le ușor într-o tigaie cu puțin unt până când devin aurii și crocante la exterior. Acest pas va adăuga textură și va preveni ca chiflele să devină prea umede de la ou și somon.
Prepararea ouălor prăjite:
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă o noisette de unt.
Sparg ouăle în tigaie, având grijă să nu spargi gălbenușurile. Sarează și piperează după gust.
Prăjește ouăle până la gradul de gătire dorit, fie că preferi gălbenușul moale sau bine făcut.
Asamblarea sandvișurilor:
Unge jumătățile de chiflă prăjită cu crema de brânză, dacă folosești.
Așează feliile de somon afumat peste crema de brânză.
Plasează cu grijă ouăle prăjite peste somon.
Adaugă un strop de suc de lămâie peste somon pentru un plus de savoare, dacă dorești.
Decorează cu mărar proaspăt tocat.
Servirea:
Servește chiflele cu ouă prăjite și somon afumat imediat, în timp ce sunt încă calde, pentru a te bucura de toate aromele și texturile.
Această rețetă nu doar că este delicioasă, dar este și vizual impresionantă, fiind perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a te răsfăța în weekend-uri.
Textura crocantă a chiflelor, combinată cu ouăle cremoase și somonul afumat sărat, creează un echilibru perfect de arome și texturi.
Cum se Prepara Chifle cu ouă prăjite şi somon afumat:
Pofta buna!
Chifle cu oua prajite si peste
Chifle cu oua prajite si peste din: chifle, unt, pastrav, oua, chives. Ingrediente: 4 chifle 1 lingura unt 8 oua pastrav afumat chives Mod de preparare: Se taie pe jumătate 4 chifle şi se prăjesc. Se topeşte o lingură de unt într-o tigaie, apoi se adaugă 8 ouă bătute care se încălzesc treptat, amestecând […]
Oua prajite in aluat
Oua prajite in aluat Ingrediente: 6 ouă 1 albuş 100 g făină 1 păhărel apă caldă drojdie cât o alună sare 200 g ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se fierb ouăle tari, se curăţă de coajă şi se taie în două în lungime. Din timp se pregăteşte astfel aluatul în care vor […]
Reteta zilei: Muraturi prajite cu oua si mamaliga
O reteta delicioasa de muraturi prajite cu oua si mamaliga din: muraturi taranesti, ceapa, muschi file, oua, branza si mamaliga. Ingrediente: muraturi taranesti 2 cepe 300 gr muschi file 4 oua branza rasa mamaliga Mod de preparare: Muraturile, ceapa si muschiul file se toaca marunt si se calesc in ulei. Cand ceapa devine […]
Pofta buna!
