Cum se prepara Ciorba de cartofi cu tarhon (VIDEO)

Cum se prepara Ciorba de cartofi cu tarhon din: cartofi, ceapa, morcovi, apa, ulei, tarhon, sare, piper, otet. Ciorba este o rețetă tradițională, îndrăgită pentru aroma sa distinctă și pentru simplitatea preparării.

Combinația de cartofi sățioși și tărhonul cu gustul său unic creează un fel de mâncare reconfortant, ideal pentru zilele răcoroase.

Descoperă cum să prepari această ciorbă nutritivă și delicioasă, urmând pașii simpli de mai jos. Este o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă în familie.

Ingrediente

• 500 g cartofi, curățați și tăiați cubulețe
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, curățați și tăiați rondele
• 2 litri de apă sau supă de legume
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 linguri tarhon proaspăt, tocat
• Sare și piper negru, după gust
• 1 lingură oțet de mere sau zeamă de lămâie, pentru aciditate

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălzește uleiul la foc mediu. Adaugă ceapa și morcovii, sotându-le până devin ușor translucide, aproximativ 5 minute.

Adaugă cartofii în oală și amestecă bine pentru a se combina cu legumele.

Toarnă apa sau supa de legume peste legume și lasă amestecul să ajungă la punctul de fierbere.

Redu focul și lasă ciorba să fiarbă lent timp de aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt bine făcuți.

Adaugă tărhonul tocat și oțetul de mere (sau zeama de lămâie), apoi asezonează cu sare și piper după gust.

Continuă să fierbi ciorba pentru încă 5 minute, apoi ia oala de pe foc.

Lasă ciorba să se odihnească câteva minute înainte de servire pentru ca aromele să se îmbine perfect.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 150 kcal
• Proteine: 3 g
• Carbohidrați: 28 g
• Grăsimi: 3 g
• Fibre: 4 g

*Notă: Valorile nutriționale sunt estimate și pot varia în funcție de ingrediente și dimensiuni ale porțiilor.

• Pentru o versiune mai bogată, poți adăuga smântână sau iaurt la final, amestecând bine înainte de servire.
• Ciorba de cartofi cu tărhon este și mai aromată a doua zi, așa că nu ezita să pregătești o cantitate mai mare.

Această ciorbă se servește fierbinte, fiind perfectă ca fel principal sau ca parte a unei mese mai consistente.

Se potrivește de minune alături de un pahar de vin alb sec sau de un ceai de plante pentru o masă completă și echilibrată.

Ciorba de cartofi cu tărhon este o opțiune excelentă pentru cei care caută o rețetă sățioasă, nutritivă și plină de aromă.

Cu o pregătire simplă și ingrediente accesibile, este ideală pentru orice moment al zilei, aducând căldura și confortul în casa ta.

Încorporează această ciorbă în meniul tău săptămânal și bucură-te de gusturile autentice care îți vor încânta familia și prietenii.

Cum se prepara Ciorba de cartofi cu tarhon:

Pofta buna!