Cum se prepara Clătite cu afine (VIDEO)
PrinteazaCum se prepara Clătite cu afine – Clatitele cu afine sunt un desert sau un mic dejun delicios, perfect pentru a incepe ziua cu energie si bun gust.
Clatitele pufoase, incarcate cu afine suculente, sunt usor de preparat si aduc un plus de savoare si culoare meselor tale.
Aceasta reteta simpla si rapida este ideala pentru intreaga familie si poate fi adaptata dupa preferinte.
Ingrediente
- 200 g faina
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 praf de sare
- 300 ml lapte
- 2 oua
- 50 g unt topit
- 150 g afine proaspete sau congelate
- Unt sau ulei pentru prajit
- Sirop de artar sau miere (optional, pentru servire)
Mod de Preparare
Intr-un bol mare, cerneti faina si adaugati zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si praful de sare. Amestecati bine toate ingredientele uscate pentru a le combina uniform.
Intr-un alt bol, bateti ouale pana devin spumoase. Adaugati laptele si untul topit, amestecand bine pana se incorporeaza complet.
Turnati amestecul lichid peste ingredientele uscate si amestecati usor cu un tel sau o spatula, pana cand obtineti un aluat omogen.
Este important sa nu amestecati prea mult, pentru a evita dezvoltarea glutenului si pentru a obtine clatite pufoase.
Daca aluatul pare prea gros, puteti adauga putin lapte pentru a-l subtia.
Incorporati usor afinele in aluat, avand grija sa nu le zdrobiti. Daca folositi afine congelate, nu este necesar sa le decongelati inainte.
Incalziti o tigaie antiaderenta la foc mediu si ungeti-o cu putin unt sau ulei. Puteti folosi si o tigaie speciala pentru clatite pentru a obtine clatite mai uniforme.
Turnati cate un polonic mic de aluat in tigaia incalzita, formand clatite de dimensiuni egale. Gatiti clatitele pana cand incep sa apara bule pe suprafata si marginile devin usor aurii, aproximativ 2-3 minute.
Intoarceti clatitele si mai gatiti-le inca 1-2 minute, pana cand devin aurii pe ambele parti.
Transferati clatitele gatite pe un platou si acoperiti-le cu un prosop de bucatarie pentru a le mentine calde pana cand terminati de gatit restul aluatului.
- Calorii: 250
- Proteine: 6g
- Grasimi: 10g
- Carbohidrati: 34g
- Fibre: 2g
- Zaharuri: 10g
- Calciu: 80mg
- Fier: 1mg
- Timp de pregatire: 10 minute
- Timp de gatire: 20 minute
- Timp total: 30 minute
Clatitele cu afine sunt o optiune excelenta pentru un mic dejun sau un desert delicios si sanatos. Usor de preparat si bogate in nutrienti, aceste clatite sunt perfecte pentru a rasfata intreaga familie.
Afinele adauga un gust proaspat si usor acrisor, completand perfect dulceata clatitelor pufoase.
Cum se prepara Clătite cu afine:
Cu aceasta reteta simpla, va puteti bucura de clatite delicioase in doar 30 de minute. Incercati aceasta reteta si savurati gustul minunat al clatitelor cu afine, perfecte pentru orice moment al zilei.
Pofta buna!