Cum se prepara Clatite cu dulceata (VIDEO)

Cum se prepara Clatite cu dulceata: un desert iubit și extrem de versatil, fiind perfecte pentru micul dejun sau ca gustare dulce în orice moment al zilei.

Iată cum poți prepara clătite pufoase și delicioase, servite cu dulceața ta preferată:

Ingrediente:

aluatul de clătite:

• 250 g făină
• 500 ml lapte
• 2 ouă mari
• 2 linguri zahăr
• 1 praf de sare
• 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
• Unt sau ulei pentru prăjire

servire:

• Dulceață (de orice tip, conform preferințelor)
• Zahăr pudră (opțional, pentru decor)

Mod de preparare:

Prepararea aluatului:

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și un praf de sare până când compoziția devine omogenă.

Adaugă treptat făina alternând cu laptele, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până când aluatul devine neted și fără grumazuri.

Adaugă extractul de vanilie pentru un plus de aromă.

Prăjirea clătitelor:

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu unt sau ulei.

Toarnă o polonică de aluat în centrul tigăii fierbinți și înclină tigaia în diferite direcții pentru a distribui uniform aluatul.

Lasă clătita să se prăjească până când marginile încep să se ridice și fundul este auriu, aproximativ 1-2 minute.

Folosind o spatulă, întoarce clătita și prăjește celălaltă parte până devine auriu, încă un minut sau două.

Repetă procedura până când termini tot aluatul.

Servirea clătitelor:

Servește clătitete calde, fiecare porție împăturită sau rulată cu o generoasă cantitate de dulceață la interior.

Presară zahăr pudră deasupra pentru un plus de dulceață și aspect.

Sfaturi:

• Consistența aluatului: Aluatul de clătite trebuie să fie suficient de lichid pentru a se putea întinde ușor în tigaie, dar nu atât de fluid încât să nu-și păstreze forma. Ajustează cantitatea de lapte dacă este necesar.
• Variații: Poți adăuga în aluat scorțișoară, coajă rasă de lămâie sau portocală pentru diferite arome.

Aceste clătite cu dulceață sunt nu doar delicioase, ci și ușor de personalizat în funcție de gusturile personale, garantând că fiecare membru al familiei va avea parte de o tratație pe placul său.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 8 linguri făină
• 1 vârf linguriţă sare
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 250-300 ml lapte rece
• dulceaţă
• miez de nucă pisat
• scorţişoară

Cum se prepara Clatite cu dulceata:

Pofta buna!