Cum se prepara Cotlet de porc in bere (video)
PrinteazaO reteta video despre cum se prepara cotlet de porc in bere din: cotlet de porc, unt, bere, piureu de cartofi, ceapa verde, boia, salata de varza alba, sos rosu, ulei de masline, sare si piper.
- cotlet de porc 200 grame
- unt
- bere
- piureu de cartofi
- ceapa verde
- boia
- salata de varza alba
- sos rosu
- ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Intr-o tigaie incinsa se pun cubulete de unt si ulei de masline, apoi se pune la prajit cotletul de porc, asezonandu-se cu sare, piper si boia de ardei dulce, dupa 30 de secunde de cand s-a pus cotletul.
Se lasa doua sau trei minute bucata de carne, pentru a se sota uniform, apoi se adauga berea deasupra, urmand a mai fi tinut astfel inca 3 minute.
Separat, se pune piureul de cartofi in pos (forma speciala conica, ce are o gaura in varf) si se fac trei forme rotunde pe farfuria de servit, din acest piureu (trei aveline).
Se adauga ceapa verde maruntita, pentru decor. In alta parte a vasului de servit se asaza salata de varza alba, amestecata cu ulei de masline, sare, otet si marar. Dupa ce cotletul s-a facut se asaza pe mijlocul farfuriei.
Cotlet de porc in bere
Pofta buna!