Cum se prepara Crema de spanac picanta (video)

Cum se prepara Crema de spanac picanta din: spanac, ceapa, usturoi, ulei de masline, fulgi de ardei iute, chili, supa de legume, smantana, sare, piper.

Crema de spanac picant este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o gustare sau un aperitiv. Iată o rețetă simplă pentru a o pregăti:

Ingrediente:

• 500 g de spanac proaspăt sau spanac congelat
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1-2 linguri de ulei de măsline sau unt
• 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute (sau după gust)
• 1/2 linguriță de praf de chilli (sau după gust)
• 1 cană de supă de legume sau supă de pui
• 1/2 cană de smântână lichidă sau lapte
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Opțional: brânză parmezan sau brânză cheddar rasă pentru a presăra deasupra

Mod de preparare:

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine moale și aurie, timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați usturoiul mărunțit, fulgii de ardei iute și praful de chilli în tigaie. Gătiți-le timp de aproximativ 1 minut sau până când usturoiul devine aromatic, amestecând în mod constant pentru a evita să se ardă.

Adăugați spanacul (dacă utilizați spanac proaspăt, asigurați-vă că ați spălat și tăiat frunzele) în tigaie. Amestecați și gătiți-l până când se înmoaie și se reduce în volum. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 3-5 minute.

Adăugați supa de legume sau supa de pui și lăsați totul să fiarbă. Reduceți căldura la foc mic și lăsați amestecul să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute, astfel încât spanacul să se gătească complet și aromele să se combine.

După ce amestecul a fiert, folosind un blender vertical sau un blender obișnuit, mărunțiți-l până obțineți o cremă fină. Dacă doriți o consistență mai subțire, puteți adăuga mai multă supă.

Întoarceți crema la foc mic și adăugați smântâna sau laptele. Continuați să amestecați până când totul se încorporează bine în cremă.

Gustați crema și ajustați cu sare și piper după gust.

Serviți crema de spanac picant caldă, presărând deasupra brânza parmezan sau cheddar rasă, dacă doriți. Poate fi însoțită de crutoane sau pâine prăjită.

Această cremă de spanac picant este plină de arome și poate fi adaptată pentru a se potrivi gusturilor dvs. personale, adăugând mai mult sau mai puțin ardei iute sau chilli în funcție de preferințe.

Cum se prepara Crema de spanac picanta

Pofta buna!