Cum se prepara Dovlecei pane (VIDEO)

Cum se prepara Dovlecei pane – o alegere excelentă pentru a adăuga legume în dietă într-un mod gustos. Aceștia devin crocanți și aurii în exterior, păstrându-și suculența în interior.

Această rețetă simplă poate fi adaptată în funcție de preferințele tale, iar dovleceii pane se pot servi atât calzi, cât și reci.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii
• 1 cană făină
• 2 ouă
• 1 cană pesmet (poate fi și pesmet integrat pentru o variantă mai sănătoasă)
• 50 g parmezan ras (opțional, pentru un plus de gust)
• Sare și piper după gust
• Ulei pentru prăjit (ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline)
• Pătrunjel proaspăt pentru decor (opțional)

Mod de Preparare

Pregătirea dovleceilor:

Spală dovleceii bine sub apă. Dacă preferi, poți îndepărta coaja, dar aceasta adaugă un plus de nutrienți și textură.

Taie dovleceii în felii subțiri, de aproximativ 5 mm grosime. Asigură-te că feliile sunt uniforme pentru a se găti uniform.

Pregătirea stației de pane:

Pregătește trei boluri sau farfurii adânci: unul cu făină, unul cu ouă bătute (adaugă sare și piper) și unul cu pesmet. Dacă dorești, poți amesteca pesmetul cu parmezanul ras pentru un plus de aromă.

Panarea dovleceilor:

Ia o felie de dovlecel și trece-o prin făină, asigurându-te că este acoperită uniform. Scutură excesul de făină.

Apoi, scufundă felia în ouăle bătute, lăsând excesul să se scurgă.

În cele din urmă, trece felia prin pesmet, asigurându-te că este acoperită complet. Repetă acest proces pentru toate feliile de dovlecel.

Prăjirea:

Într-o tigaie mare, adaugă ulei suficient pentru a acoperi fundul tigăii (aproximativ 1-2 cm). Încălzește uleiul la foc mediu.

Când uleiul este încins (poți verifica prin a arunca o firimitură de pesmet care ar trebui să sfârâie), adaugă feliile de dovlecel, având grijă să nu le aglomerezi.

Prăjește dovleceii timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și crocanți.

Scoaterea și servirea:

Odată ce feliile sunt gata, scoate-le din tigaie și așează-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Poți servi dovleceii pane calzi, stropiți cu puțin pătrunjel proaspăt tocat pentru un aspect atractiv și o notă de prospețime.

Dovleceii pane se pot servi ca aperitiv, acompaniați de un sos de iaurt cu usturoi sau de sos tzatziki.  De asemenea, pot fi folosiți ca garnitură lângă carne sau pește la grătar.

Valori Nutriționale (per porție estimativă)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 8 g
• Grăsimi: 14 g
• Carbohidrați: 26 g
• Fibre: 3 g

Dovleceii pane sunt o alegere gustoasă și ușor de preparat, care poate aduce o notă de originalitate meselor tale.

Cu o textură crocantă și un gust savuros, acest preparat este perfect pentru orice ocazie.

Încearcă această rețetă și bucură-te de o delicatesă simplă și delicioasă!

Cum se prepara Dovlecei pane:

Pofta buna!