Cum se prepara Dovleci si salata de spanac (VIDEO)

Cum se prepara Dovleci si salata de spanac – două ingrediente versatile și sănătoase care pot forma baza unei mese ușoare, perfecte pentru prânz sau cină.

Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru a combina aceste două legume într-un fel de mâncare revigorant:

Ingrediente:

• 400 g dovlecei, tăiați în jumătate pe lungime și apoi feliați subțire
• 200 g spanac proaspăt
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 50 g nuci, tocate grosier
• 50 g brânză feta, sfărâmată
• 10 roșii cherry, tăiate în jumătate
• 2 linguri ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper după gust
• Opțional: câteva frunze de busuioc sau mentă pentru un plus de aromă

Mod de preparare:

Gătirea dovleceilor:

Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă 1 lingură de ulei de măsline.

Adaugă dovleceii feliați și usturoiul zdrobit în tigaie. Sotează pentru 5-7 minute, până când dovleceii devin aurii și ușor crocanți.

Condimentează cu sare și piper după gust.

Prepararea salatei:

Într-un bol mare, combină spanacul proaspăt spălat și scurs bine.

Adaugă roșiile cherry, nucile tocate și brânza feta.

Adaugă dovleceii gătiți peste spanac.

Prepararea dressingului:

Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie cu restul de ulei de măsline, sare și piper.

Bate bine până când se emulsionează.

Finalizarea salatei:

Toarnă dressingul peste ingredientele din bol și amestecă ușor pentru a combina.

Dacă preferi, adaugă frunze de busuioc sau mentă tocate pentru un plus de aromă.

Servirea:

Servește salata imediat pentru a te bucura de textura crocantă a dovleceilor și de prospețimea spanacului.

Această salată combină texturile crocante ale dovleceilor cu prospețimea spanacului și este o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și satioasă. Este perfectă ca atare sau poate fi servită ca garnitură lângă un fel de mâncare cu proteine, cum ar fi puiul la grătar sau peștele.

Cum se prepara Dovleci si salata de spanac

Pofta buna!