Cum se prepara Dulceata de piersici – Dulceața de piersici este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale, fiind perfectă pentru a captura dulceața verii în borcane pe care să le deschizi în zilele reci de iarnă.
Piersicile, cu textura lor fină și aroma inconfundabilă, se transformă într-o dulceață catifelată și parfumată, care poate fi savurată pe pâine prăjită, în prăjituri sau ca topping pentru înghețată.
Ingrediente:
- 1,5 kg piersici coapte (fără sâmburi)
- 1 kg zahăr
- Zeama de la o lămâie
- 200 ml apă
Mod de preparare:
Pregătirea piersicilor: Spală bine piersicile, îndepărtează sâmburii și taie-le în bucăți medii. Piersicile pot fi decojite dacă preferi o dulceață cu textură mai fină.
Amestecul cu zahărul: Pune piersicile într-o oală mare, adaugă zahărul și apa. Lasă amestecul să stea timp de aproximativ 2 ore, până când fructele încep să își lase sucul.
Fierberea dulceaței: Pune oala pe foc mediu și lasă amestecul să fiarbă. Când începe să facă spumă, elimină spuma formată cu o spumieră. După ce spuma s-a îndepărtat, adaugă zeama de lămâie.
Gătirea: Continuă să fierbi dulceața la foc mic, amestecând din când în când, până când siropul se îngroașă și fructele devin translucide. Acest proces poate dura între 40-60 de minute.
Testul pentru sirop: Pentru a verifica dacă dulceața este gata, poți face testul picăturii de sirop: picură puțin sirop pe o farfurie rece. Dacă se coagulează și nu curge, dulceața este gata.
Ambalarea: Pune dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le bine și întoarce-le cu capul în jos pentru a sigila bine capacele.
Depozitarea: După răcire, depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat.
Dulceața de piersici este mai mult decât o simplă conservă de fructe – este o bucurie a naturii în borcan, gata să aducă zâmbete la orice mic dejun sau desert.
Fie că o prepari pentru familie, fie că o oferi cadou, dulceața de piersici își păstrează farmecul unic.
Ingrediente:
- 1 kg piersici bine coapte
- 1 kg zahăr
- sucul de la 1 lămâie
Cum se prepara Dulceata de piersici:
Pofta buna!
Reteta dulceata de agrise
Reteta dulceata de agrise din: agrise, gelifiant cu fructoza. Ingrediente: 1 kg agrişe 1 pachet Gelifiant cu fructoză Mod de preparare: Cureţi agrişele de codiţe, le speli bine, le scurgi şi le cântăreşti. Le tai mărunt şi le pui într-o oală, la foc mic, împreună cu Gelifiantul cu fructoză Dietetic. Din momentul în care fierbe […]
Dulceata de pepene galben cu scrotisoara
Dulceata de pepene galben cu scrotisoara din: pepene galben, zahar pudra, lamaie, scortisoara, zahar vanilinat. Ingrediente: un kg pulpă de pepene galben 600 g zahăr pudră o lămâie 2 batoane de scorţişoară un plic zahăr vanilinat Mod de preparare: Se taie pepenele, se curăţă de seminţe si apoi se înlătură coaja. Pulpa de pepene […]
Dulceata de macese
Dulceata de macese din: macese, mere, lamaie, zahar, miere, unt. Ingrediente: câte 1kg de măceşe şi mere 1 lămâie mică circa 800g de zahăr 2 linguri de miere 1 cub mic de unt Mod de preparare: Inainte de a te apuca de marmeladă, pune 2 farfurii în congelator. Spală bine merele şi măceşele. Măceşele […]
Pofta buna!
