Cum se prepara Falooda (video)

Cum se prepara Falooda. Falooda este un desert popular în multe părți ale Asiei de Sud, inclusiv în India, Pakistan și Bangladesh.

Este un fel de desert rece, adesea servit ca o băutură sau ca un fel de mâncare cu lingura. Falooda are mai multe straturi și este cunoscută pentru textura sa unică și amestecul de arome.

Componentele Principale ale Falooda:

Tăiței Vermicelli: Acești tăiței subțiri sunt de obicei făcuți din făină de grâu sau sagoo (tapioca). Sunt fierți până devin moi și apoi răciți.

Seminte de Basil (Sabja sau Tukmaria): Aceste semințe se umflă și devin gelatinoase după ce sunt înmuiate în apă. Sunt asemănătoare cu semințele de chia și adaugă o textură interesantă desertului.

Lapte: Laptele, adesea îndulcit și aromatizat cu cardamom sau esență de trandafir, este o bază lichidă pentru falooda.

Sirop Aromatizat: Siropurile de zahăr cu diferite arome, cum ar fi trandafirul, șerbetul sau fructele, sunt folosite pentru a adăuga dulceață și culoare.

Înghețată: O cupă de înghețată, de obicei de vanilie sau de pistaciu, este adesea așezată deasupra falooda pentru a adăuga cremozitate.

Fructe și Alte Topping-uri: Se pot adăuga fructe proaspete, cum ar fi mango sau fructe de pădure, și alte topping-uri precum nuci sau fructe uscate pentru a adăuga textură și gust.

Mod de preparare:

Pentru a prepara falooda, tăițeii vermicelli sunt așezați într-un pahar, urmați de semințele de basil înmuiate, laptele aromatizat, siropul și se termină cu o cupă de înghețată.

Se amestecă ușor înainte de servire pentru a combina straturile.

Falooda are rădăcini în Persia (Iranul de astăzi), unde un desert similar numit “faloodeh” era popular. Acest desert a fost adaptat în diferite regiuni ale Asiei de Sud, fiecare adăugându-și propriile variații și arome locale.

Este un desert răcoritor, adesea asociat cu lunile calde de vară și este popular în timpul festivalurilor și sărbătorilor religioase.

Cum se prepara Falooda