Cum se prepara Farfalle cu piept de curcan, dovleac si morcov (VIDEO)

Cum se prepara Farfalle cu piept de curcan, dovleac si morcov – un preparat delicios, ușor de gătit, care combină gustul delicat al pieptului de curcan cu dulceața dovleacului și morcovilor.

Este o rețetă sănătoasă, plină de vitamine și minerale, perfectă pentru un prânz ușor sau o cină hrănitoare.

Ingrediente

• Paste farfalle – 250 g
• Piept de curcan – 300 g, tăiat cuburi
• Dovleac – 300 g, tăiat cuburi mici
• Morcovi – 2, tăiați rondele
• Ulei de măsline – 2 linguri
• Usturoi – 2 căței, tocați mărunt
• Ceapă – 1 mică, tocată fin
• Ierburi aromatice (oregano, busuioc) – 1 linguriță
• Sare și piper – după gust
• Parmezan ras – 2 linguri (pentru servire)
• Frunze de busuioc proaspăt – pentru decor

Mod de Preparare

Fierberea pastelor:

Într-o oală mare, pune apă cu sare și adu la fierbere. Adaugă pastele farfalle și gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 8-10 minute), până devin al dente.

După ce sunt gata, scurge-le și păstrează câteva linguri de apă de la fierberea pastelor pentru a folosi la final, în sos.

Prepararea ingredientelor:

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul și lasă-le să se călească timp de 2-3 minute, până devin translucide și parfumate.

Adaugă cuburile de piept de curcan și prăjește-le până se rumenesc pe toate laturile, aproximativ 5-7 minute. Condimentează cu sare, piper și ierburile aromatice (oregano și busuioc).

Adaugă dovleacul tăiat și morcovii. Gătește-le împreună cu curcanul timp de 5-7 minute, până când legumele încep să se înmoaie, dar păstrează textura lor crocantă.

Amestecarea pastelor cu legumele și curcanul:

Adaugă pastele fierte în tigaie, amestecând ușor pentru a le combina cu legumele și curcanul. Dacă este necesar, adaugă câteva linguri de apă de la fierberea pastelor pentru a obține un sos mai cremos și mai legat.

Lasă totul să se amestece și încălzească timp de 2-3 minute, astfel încât aromele să se combine.

Servirea:

Servește farfallele cu piept de curcan, dovleac și morcov pe farfurii adânci, presărate cu parmezan ras și frunze proaspete de busuioc pentru un plus de aromă și culoare.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 400-450 kcal
• Proteine: 30 g
• Carbohidrați: 45 g
• Grăsimi: 12 g
• Fibre: 5 g
• Sare: 1 g

Dulceața dovleacului și morcovilor se combină perfect cu gustul delicat al pieptului de curcan, iar pastele farfalle adaugă o textură ușor crocantă și gustoasă.

Această rețetă este ideală pentru o masă ușoară, dar hrănitoare, pe care o poți prepara rapid, fără compromisuri la gust sau nutrienți.

Cum se prepara Farfalle cu piept de curcan, dovleac si morcov:

Pofta buna!