Cum se prepara File de salau cu portocale si lamaie (VIDEO)

Cum se prepara File de salau cu portocale si lamaie – un preparat ușor, sănătos și plin de arome, care combină dulceața citricelor cu gustul delicat al peștelui.

Această rețetă este simplă și rapidă, ideală pentru a impresiona invitații sau pentru a te răsfăța într-o seară liniștită acasă.

Ingrediente:

• 4 fileuri de șalău (aproximativ 150-200 g fiecare)
• 2 portocale (sucul și coaja rasă)
• 1 lămâie (sucul și coaja rasă)
• 3-4 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, tocați
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de mărar proaspăt (pentru decor)

Mod de Preparare:

Pregătirea marinării: Într-un bol mic, amestecă sucul de portocală, sucul de lămâie, coaja rasă de la ambele fructe, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sare și piper. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.

Marinarea peștelui: Așază fileurile de șalău într-un vas și toarnă marinada peste ele. Asigură-te că peștele este acoperit uniform.

Lasă să marineze la frigider timp de 30-60 de minute pentru a absorbi aromele.

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Coacerea peștelui: Așază fileurile de șalău marinate pe o tavă de copt, cu partea pielii în jos. Toarnă marinada rămasă deasupra fileurilor.

Coace în cuptor timp de 15-20 de minute, sau până când peștele este gătit și se desface ușor cu o furculiță.

Servire: Servește fileurile de șalău calde, decorate cu mărar proaspăt tocat. Poți stropi cu puțin suc de lămâie înainte de servire pentru un plus de prospețime.

Valori Nutriționale (per porție estimată):

• Calorii: 250-300 kcal
• Proteine: 30 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 10 g

Se potrivește foarte bine cu un vin alb sec sau cu un cocktail de citrice. Poate fi servit alături de o salată verde proaspătă sau legume la abur.

Această rețetă ușor de preparat este perfectă pentru orice ocazie. Încearcă-o și bucură-te de o masă plină de savoare!

Cum se prepara File de salau cu portocale si lamaie:

Pofta buna!