Cum se prepară Fish Fingers crocanți

Cum se prepară Fish Fingers crocanți: Fish fingers, sau bastonașele de pește, sunt un preparat delicios, crocant la exterior și suculent la interior. Sunt ideali pentru cine rapide sau gustări delicioase.

Ingrediente:

Pentru 4 porții:

• 500 g file de pește alb (cod, merluciu, pangasius)
• 2 ouă
• 100 g făină
• 150 g pesmet (panko pentru extra crocant)
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță boia dulce (opțional)
• 1 linguriță usturoi granulat (opțional)
• Ulei vegetal pentru prăjit

Mod de preparare:

Pregătirea fileurilor de pește:

Taie fileurile de pește în bastonașe de aproximativ 2 cm lățime și 8-10 cm lungime.

Tamponază-le cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Pregătirea ingredientelor pentru panare:

Într-un bol, bate ouăle cu un praf de sare și piper.

Într-o farfurie, pune făina, iar într-o altă farfurie, pesmetul amestecat cu boia și usturoi granulat (dacă folosești).

Panarea peștelui:

Tăvălește fiecare bastonaș de pește mai întâi prin făină, apoi prin ou bătut, și la final prin pesmet. Asigură-te că sunt bine acoperite.

Așază fish fingers panate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Prăjirea:

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu-mare.

Prăjește bastonașele de pește în ulei încins timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Alternativă la cuptor:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Așază fish fingers pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropește-i cu puțin ulei.

Coace-i timp de 20-25 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului.

Servirea:

Servește fish fingers cu sos tartar, maioneză cu usturoi sau ketchup.

Adaugă o garnitură de cartofi prăjiți sau o salată proaspătă pentru o masă completă.

Cum se prepară Fish Fingers crocanți – Sfaturi utile:

• Folosește pesmet panko pentru o textură extra crocantă.
• Asigură-te că fileurile de pește sunt bine scurse înainte de panare.
• Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, optează pentru coacerea în cuptor sau prepararea în air fryer.

Prepararea fish fingers acasă este ușoară și plină de satisfacții. Poți adapta rețeta după preferințele tale, folosind diverse condimente sau tipuri de pește.

Indiferent de metoda de preparare, rezultatul va fi un preparat crocant, delicios și mult mai sănătos decât variantele comerciale.

Pofta buna!