Cum se prepara Mâncare de pui (VIDEO)

Cum se prepara Mâncare de pui. Este versatil, ușor de preparat și poate fi adaptat pentru a satisface diverse gusturi și preferințe.

Ingrediente

• Pui (1 kg, tăiat bucăți): Puiul este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.
• Ceapă (2 bucăți, tocată mărunt): Ceapa adaugă dulceață și profunzime de aromă mâncării.
• Usturoi (4 căței, tocați mărunt): Usturoiul oferă o aromă puternică și distinctivă, fiind esențial în multe rețete tradiționale.
• Ardei gras (2 bucăți, tăiați fâșii): Ardeii grași adaugă o textură crocantă și un gust dulce ușor picant.
• Morcovi (3 bucăți, tăiați rondele): Morcovii contribuie cu dulceață naturală și culoare vibrantă.
• Roșii (4 bucăți, tăiate cuburi): Roșiile aduc aciditate și suculență, echilibrând aromele din mâncare.
• Ulei de măsline (2 linguri): Uleiul de măsline este sănătos pentru inimă și adaugă un gust bogat mâncării.
• Sare și piper (după gust): Condimentele de bază care accentuează aromele naturale ale ingredientelor.
• Bulion de pui (500 ml): Bulionul de pui adaugă profunzime și bogăție mâncării.
• Pătrunjel proaspăt (o mână, tocat): Pătrunjelul adaugă prospețime și culoare preparatului.
• Frunze de dafin (2 bucăți): Frunzele de dafin oferă o aromă subtilă și parfumată.

Mod de Preparare

Pui (1 kg, tăiat bucăți): Spălați puiul și tăiați-l în bucăți potrivite. Puiul este o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase.

Ceapă (2 bucăți, tocată mărunt): Tocați ceapa fin. Ceapa va deveni baza aromată a mâncării.

Usturoi (4 căței, tocați mărunt): Tocați usturoiul mărunt. Usturoiul va adăuga o notă distinctivă de aromă.

Ardei gras (2 bucăți, tăiați fâșii): Tăiați ardeii în fâșii subțiri. Ardeii vor aduce o textură crocantă.

Morcovi (3 bucăți, tăiați rondele): Tăiați morcovii în rondele. Morcovii vor adăuga dulceață naturală și culoare.

Roșii (4 bucăți, tăiate cuburi): Tăiați roșiile în cuburi. Roșiile vor aduce suculență și aciditate.

Ulei de măsline (2 linguri): Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Uleiul de măsline va adăuga un gust bogat și sănătos.

Adăugați ceapa tocată și gătiți-o timp de 5 minute, până când devine moale și translucidă.

Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de 1 minut, până când devine aromat.

Adăugați ardeii grași și morcovii și gătiți timp de 5-7 minute, până când legumele încep să se înmoaie.

Adăugați bucățile de pui în cratiță și gătiți-le timp de 5-7 minute, până când se rumenesc ușor pe toate părțile. Puiul trebuie să fie bine sigilat pentru a păstra suculența.

Adăugați roșiile tăiate cuburi și amestecați bine. Roșiile vor aduce suculență și vor ajuta la formarea unui sos delicios.

Bulion de pui (500 ml): Turnați bulionul de pui în cratiță și aduceți la fierbere. Bulionul va adăuga profunzime de aromă și va ajuta la gătirea uniformă a puiului.

Adăugați frunzele de dafin și reduceți focul la mic. Lăsați mâncarea să fiarbă lent timp de 30-40 de minute, până când puiul este fraged și legumele sunt complet gătite.

Sare și piper (după gust): Ajustați gustul cu sare și piper, după preferințe.

Pătrunjel proaspăt (o mână, tocat): Presărați pătrunjelul tocat deasupra mâncării înainte de servire. Pătrunjelul adaugă prospețime și culoare preparatului.

Scoateți frunzele de dafin înainte de servire.

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga condimente precum cimbru, rozmarin sau boia de ardei. Dacă preferați o mâncare mai picantă, adăugați un ardei iute tocat sau fulgi de ardei roșu. Serviți mâncarea de pui cu pâine proaspătă, orez sau cartofi pentru o masă completă.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 30 g
• Grăsimi: 15 g
• Carbohidrați: 20 g
• Fibre: 5 g
• Vitamina A: 8500 IU
• Vitamina C: 50 mg
• Calciu: 60 mg
• Fier: 2.5 mg

Cum se prepara Mâncare de pui:

Pofta buna!