O reteta video simpla si gustoasa de cum se prepara medalion de porc umplut cu mar si salvie din: muschi de porc, mere, miere, salvie, vin alb, ulei de masline, sare si piper.
Poate te intereseaza si:
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se ia o bucata de muschi de porc mai groasa, de 200 de grame, si i se face o crestatura in interior, ca un buzunar. Se asezoneaza cu sare si cu piper, apoi se toaca marunt cateva frunze de salvie si se scoate miezul unui mar, care se taie apoi in doua.
Marul se face apoi cubulete, dupa care se amesteca impreuna cu salvia. Cu acest amestec se umple fileul de porc, si se taie cateva felii de mar, pentru a fi caramelizate in unt si vin alb.
Se pune fileul de porc in ulei de masline incins, pe ambele parti, apoi, in alta tigaie, se caramelizeaza feliile de mar, in miere, vin alb sec.
Se pune apoi fileul de porc intr-o tava unsa cu ulei de masline, se acopera cu folie de aluminiu, si se baga la cuptor, 15 minute la 165 de grade.
Pofta buna!
Poate iti place si:
O reteta gustoasa de medalion de porc din: cotlete de porc, mustar, lapte, unt, ou, piper, sare. Ingrediente: 1 kg cotlete de porc fără os 100 mi muştar 50 mi lapte 50 g unt 1 ou piper sare Mod de preparare: Se asezonează carnea cu sare şi piper şi se frige pe grătarul bine încins, […]
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.