Cum se prepara Melci cu usturoi (VIDEO)
PrinteazaCum se prepara Melci cu usturoi – Acest fel de mâncare elegant și plin de aromă poate părea intimidant la început, dar este surprinzător de simplu de pregătit acasă. Iată o rețetă clasică pentru melcii cu usturoi:
Ingrediente:
- 24 de melci gata pregătiți și curățați (de obicei, vin conservați în saramură)
- 100 g unt moale
- 4-6 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați fin
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- 1 linguriță suc de lămâie
- Sare și piper negru, după gust
- Baghete sau pâine crocantă, pentru servire
Mod de preparare:
Pregătirea melcilor:
Dacă melcii sunt conservați în saramură, clătește-i bine sub apă rece pentru a îndepărta excesul de sare. Asigură-te că sunt complet curățați și gata de gătit.
Prepararea untului de usturoi:
Într-un bol mic, amestecă untul moale cu usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, sucul de lămâie, sare și piper. Combinația ar trebui să fie omogenă și ușor de întins.
Umplerea cochiliilor de melci:
Dacă ai cochilii de melci, pune câte un melc în fiecare cochilie, apoi umple restul spațiului din cochilie cu amestecul de unt de usturoi. Dacă nu ai cochilii, poți folosi un vas special pentru melci, unde fiecare melc este așezat într-o adâncitură mică.
Asigură-te că fiecare melc este generos acoperit cu amestecul de unt.
Coacerea melcilor:
Preîncălzește cuptorul la 200°C (392°F).
Așază melcii într-un vas de copt dacă folosești cochilii, sau în vasul special pentru melci.
Coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10-12 minute sau până când untul începe să sfârâie și melcii sunt fierbinți.
Servirea:
Servește melcii imediat după coacere. Sunt excelent însoțiți de pâine crocantă sau baghete, ideale pentru a absorbi untul aromat de usturoi.
Melcii cu usturoi pot fi serviți ca aperitiv sau ca parte a unei mese mai elaborate.
Această rețetă de melci cu usturoi este un mod tradițional și impresionant de a încerca o delicatesă europeană, aducând un gust de finețe culinară direct la tine acasă.
Cum se prepara Melci cu usturoi:
Pofta buna!