Ciuperci umplute cu pasta de creveti din: ciuperci, unt topit, creveti, ceapa verde, coriandru, bacon, ardei iute, sos de peste, sare, piper. Ingrediente: 24 ciuperci 2 linguri de unt topit 250gr creveti decorticati ¼ cana de ceapa verde, tocata ¼ ceasca coriandru 2 felii de bacon, cubulete 1 lingura de ardei iute, cuburi 1 lingurita […]
Cum se prepara Momite crocante cu creveti
PrinteazaCum se prepara Momite crocante cu creveti – un preparat delicios, ideal pentru o cină specială sau o ocazie festivă. Acest fel de mâncare combină texturile contrastante dintre creveții suculenți și crusta crocantă, creând o experiență culinară deosebită.
Ingrediente
- 500 g creveți decorticați: Prefierați creveții proaspeți pentru o textură mai bună, dar pot fi utilizați și creveți prefierți.
- 200 g pesmet: Acesta oferă o crustă mai crocantă, dar se poate folosi și pesmet obișnuit.
- 2 ouă: Folosite pentru a ajuta pesmetul să adere la creveți.
- 100 ml bere rece: Adaugă un plus de aromă și ajută la obținerea unei cruste aerate.
- 80 g făină: Pentru a crea o textură mai groasă a crustei.
- Condimente: 1 linguriță boia iute, sare, piper, și condimente pentru fructe de mare.
- Ulei pentru prăjit: Folosiți un ulei neutru cu un punct de fum ridicat, precum uleiul de floarea soarelui.
Instrucțiuni de Preparare
Pregătirea Creveților: Spălați și curățați creveții, apoi uscați-i bine cu un prosop de bucătărie. Dacă doriți, îi puteți pune doi câte doi pe scobitori, pentru a-i manipula mai ușor în timpul prăjirii.
Prepararea Crustei: Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu berea rece, adăugați făina, sare, piper și boia iute. Într-un alt bol, puneți pesmetul.
Trecerea Creveților prin Amestec: Treceti fiecare crevete prin amestecul de ou și făină, asigurându-vă că este acoperit uniform, apoi tăvăliți-l prin pesmet, presând ușor pentru a adera bine.
Prăjirea Creveților: Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți creveții pe ambele părți până devin aurii și crocanți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Servirea: Scoateți creveții pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Serviți-i imediat, cu felii de lămâie și un sos de iaurt cu usturoi, mărar și puțin ulei de măsline pentru un gust rafinat
Valori Nutriționale (per porție)
- Calorii: ~250 kcal
- Proteine: 22 g
- Grăsimi: 10 g
- Carbohidrați: 15 g
- Fibre: 1 g
Timp de Preparare
- Timp total: 30 minute
- Timp de pregătire activă: 15 minute
- Timp de gătire: 15 minute
Pofta buna!
Creveti la cuptor in sos aromat din: sos hoisin, miere, suc de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper, creveti decorticati, frunze de coriandru. Ingrediente: 1/3 ceasca sos hoisin 1/4 ceasca de miere 1/2 ceasca de suc de lamaie coaja de la 1 lamaie sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust 1 kg creveti decorticati […]
Momite de vitel din: momite de vitel, malai, lamaie, untura, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg momiţe de viţel 2 linguri cu mălai cernut 1 lămâie 2 linguri cu untură proaspătă sau unt 1 cană cu smântână sare piper măcinat Mod de preparare: Curăţaţi momiţeie de grăsime, lăsaţi-le într-un castron adânc şi opăriţi-le cu […]
Momite de purcel de lapte cu crevete si vin rosu
Momite de purcel de lapte cu crevete si vin rosu din: momite de purcel de lapte, testicule de cocoş, praz, crevete roz, frunză de mentă, ulei de măsline, vin roşu spumos, sardea, miere, pâine, sare, piper. Ingrediente: momite de purcel de lapte testicule de cocoş 1 praz 1 crevete roz 1 frunză de mentă ulei de măsline vin roşu spumos 1 sardea miere bucăţi de pâine […]
Pofta buna!