Cum se prepara Momite crocante cu creveti

Printeaza

Cum se prepara Momite crocante cu creveti – un preparat delicios, ideal pentru o cină specială sau o ocazie festivă. Acest fel de mâncare combină texturile contrastante dintre creveții suculenți și crusta crocantă, creând o experiență culinară deosebită.

Ingrediente

  • 500 g creveți decorticați: Prefierați creveții proaspeți pentru o textură mai bună, dar pot fi utilizați și creveți prefierți.
  • 200 g pesmet: Acesta oferă o crustă mai crocantă, dar se poate folosi și pesmet obișnuit.
  • 2 ouă: Folosite pentru a ajuta pesmetul să adere la creveți.
  • 100 ml bere rece: Adaugă un plus de aromă și ajută la obținerea unei cruste aerate.
  • 80 g făină: Pentru a crea o textură mai groasă a crustei.
  • Condimente: 1 linguriță boia iute, sare, piper, și condimente pentru fructe de mare.
  • Ulei pentru prăjit: Folosiți un ulei neutru cu un punct de fum ridicat, precum uleiul de floarea soarelui.

Instrucțiuni de Preparare

Pregătirea Creveților: Spălați și curățați creveții, apoi uscați-i bine cu un prosop de bucătărie. Dacă doriți, îi puteți pune doi câte doi pe scobitori, pentru a-i manipula mai ușor în timpul prăjirii.

Prepararea Crustei: Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu berea rece, adăugați făina, sare, piper și boia iute. Într-un alt bol, puneți pesmetul.

Trecerea Creveților prin Amestec: Treceti fiecare crevete prin amestecul de ou și făină, asigurându-vă că este acoperit uniform, apoi tăvăliți-l prin pesmet, presând ușor pentru a adera bine.

Prăjirea Creveților: Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți creveții pe ambele părți până devin aurii și crocanți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

Servirea: Scoateți creveții pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Serviți-i imediat, cu felii de lămâie și un sos de iaurt cu usturoi, mărar și puțin ulei de măsline pentru un gust rafinat

 

Valori Nutriționale (per porție)

  • Calorii: ~250 kcal
  • Proteine: 22 g
  • Grăsimi: 10 g
  • Carbohidrați: 15 g
  • Fibre: 1 g

Timp de Preparare

  • Timp total: 30 minute
  • Timp de pregătire activă: 15 minute
  • Timp de gătire: 15 minute

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Ciuperci umplute cu pasta de creveti din: ciuperci, unt topit, creveti, ceapa verde, coriandru, bacon, ardei iute, sos de peste, sare, piper. Ingrediente: 24 ciuperci 2 linguri de unt topit 250gr creveti decorticati ¼ cana de ceapa verde, tocata ¼ ceasca coriandru 2 felii de bacon, cubulete 1 lingura de ardei iute, cuburi 1 lingurita […]

Creveti la cuptor in sos aromat din: sos hoisin, miere, suc de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper, creveti decorticati, frunze de coriandru. Ingrediente: 1/3 ceasca sos hoisin 1/4 ceasca de miere 1/2 ceasca de suc de lamaie coaja de la 1 lamaie sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust 1 kg creveti decorticati […]

Momite de vitel

Momite de vitel din: momite de vitel, malai, lamaie, untura, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg momiţe de viţel 2 linguri cu mălai cernut 1 lămâie 2 linguri cu untură proaspătă sau unt 1 cană cu smântână sare piper măcinat   Mod de preparare: Curăţaţi momiţeie de grăsime, lăsaţi-le într-un castron adânc şi opăriţi-le cu […]

Momite de purcel de lapte cu crevete si vin rosu

Momite de purcel de lapte cu crevete si vin rosu din: momite de purcel de lapte, testicule de cocoş, praz, crevete roz, frunză de mentă, ulei de măsline, vin roşu spumos, sardea, miere, pâine,  sare, piper. Ingrediente: momite de purcel de lapte testicule de cocoş 1 praz 1 crevete roz 1 frunză de mentă ulei de măsline vin roşu spumos 1 sardea miere bucăţi de pâine […]

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.