Cum se prepara Muschi de vita in sos maroniu / Filetto al cioccolato (video)

Printeaza

O reteta video delicioasa depsre cum se prepara muschi de vita in sos maroniu din: muschi de vita, parmezan, rucola, ulei, morcov, dovlecel, vanata, andiva, vin rosu, sos de ardei, otet balsamic, muguri pi, sare si piper.

 

Ingrediente:Cum se prepara Muschi de vita in sos maroniu

  • muschi de vita
  • parmezan
  • rucola
  • ulei
  • morcov
  • dovlecel
  • vanata
  • andiva
  • vin rosu
  • sos de ardei
  • otet balsamic
  • muguri pin
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se incalzeste vin rosu intr-o cratita, lasandu-l sa se reduca putin. Intre timp se taie fasii lungi un morcov, apoi un dovlecel, dupa care se taie fasii o andiva. Legumele se trag la tigaie, in ulei de masline incins.

Se adauga putina crema de otet balsamic si sosul de ardei in vin si se amesteca. Se taie o bucata de muschi de vita in patru felii mai groase, se condimenteaza cu sare si cu piper, apoi se pun feliile in alta tigaie cu ulei de masline.

Intre timp se face o salata din rucola, care se pune intr-un bol, se adauga sare si piper, ulei de masline.

La final se pun legumele sotate intr-o forma rotunda, alaturi se pune muschiul de vita, iar sosul maroniu se pune peste muschi iar salata de rucola langa carne. Se adauga si muguri de pin pe desupra si fasii de parmezan.

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.