Cum se Prepara Negrese – Negresele sunt prăjituri simple și delicioase, cu o textură umedă și bogată, datorită combinației de ciocolată și unt.
Sunt perfecte pentru iubitorii de ciocolată și pot fi servite atât simple, cât și cu diverse toppinguri, cum ar fi nuci, ciocolată topită sau fructe.
Ingrediente
200 g ciocolată neagră: De preferat ciocolată cu un conținut ridicat de cacao (minim 70%).
150 g unt: Untul adaugă o textură bogată și cremoasă negreselor.
200 g zahăr: Poți folosi zahăr alb sau brun, pentru un gust caramelizat.
100 g făină: Pentru a lega ingredientele.
3 ouă: Ouăle ajută la legarea compoziției și la obținerea unei texturi pufoase.
2 linguri cacao: Pentru a intensifica aroma de ciocolată.
1 linguriță esență de vanilie: Pentru un plus de aromă.
Un praf de sare: Pentru a echilibra dulceața.
50 g nuci tocate (opțional): Pentru textură și un gust ușor crocant.
Instrucțiuni de Preparare
Prepararea ciocolatei și untului: Într-un bol, topește ciocolata împreună cu untul, fie la bain-marie, fie în cuptorul cu microunde. Amestecă bine până obții un amestec omogen.
Bătutul ouălor: Într-un bol separat, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă esența de vanilie.
Combinarea ingredientelor: Toarnă amestecul de ciocolată topită peste ouăle bătute și amestecă ușor. Încorporează treptat făina, cacao și praful de sare. Dacă dorești, poți adăuga și nucile tocate.
Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează. Coace negresele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute. Negresele trebuie să fie ușor umede în interior.
Servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în pătrate. Poți presăra zahăr pudră deasupra sau le poți servi alături de înghețată de vanilie.
Sfaturi
Variante: Poți adăuga și ciocolată albă sau lapte condensat pentru o aromă diferită.
Decorare: Negresele pot fi decorate cu fulgi de migdale, fulgi de ciocolată sau sos de caramel.
Negresele sunt desertul perfect pentru iubitorii de ciocolată și se potrivesc de minune alături de o cană de cafea sau lapte!
Negrese cu unt de arahide din: unt nesarat, faina, zahar, zahar brun, pudra de cacao, espresso, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare de mare, ciocolata amaruie, sirop de porumb, unt de arahide, oua, esenta de vanilie, crema de unt de arahide. Poate te intereseaza si: Negresa cu gem de zmeura si glazura de ciocolata […]
Negrese cu ciocolata neagra din: unt, ciocolata neagra, pudra de cacao, zahar, esenta de vanilie, oua, faina, fulgi de ciocolata, zahar pudra. Ingrediente: 1 ceasca unt 150gr ciocolata neagra 1/4 ceasca pudra de cacao 2 cesti de zahar 1 lingura de esenta de vanilie 3 oua 1 1/4 ceasca de faina 3/4 cana fulgi […]
Negrese cu ciocolata si unt de arahide din: ciocolata neagra, unt, unt de arahide, zahar brun, oua, esenta de vanilie, faina, batoane de ciocolata cu unt de arahide. Ingrediente: 1 ciocolata neagra 1/2 ceasca de unt, topit 1/2 cana unt de arahide 2 cani zahar brun 4 oua 2 lingurite esenta de vanilie 1 […]
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
