Cum se prepara Omleta de cartofi cu sunca de curcan (video)

Cum se prepara Omleta de cartofi cu sunca de curcan – este un fel de mâncare hrănitor și simplu de preparat, care combină textura moale a ouălor cu aroma delicioasă a cartofilor și a șuncii de curcan.

Acest preparat este perfect pentru a începe ziua cu energie sau pentru o masă rapidă în timpul săptămânii.

Este versatil, putând fi adaptat cu diferite ingrediente, cum ar fi legume sau brânză, pentru a satisface toate gusturile.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
• 100 g șuncă de curcan, tăiată cuburi
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 linguri de ulei de măsline (sau unt)
• Sare și piper după gust
• 50 g brânză rasă (opțional)
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)

Mod de Preparare:

Pregătirea cartofilor: Într-o tigaie mare, adaugă 1-2 linguri de ulei de măsline și încinge-l la foc mediu.

Adaugă cubulețele de cartofi și călește-i timp de 10-15 minute, până devin aurii și ușor crocanți, amestecând din când în când.

Dacă este necesar, poți adăuga puțină apă pentru a-i ajuta să se gătească mai repede.

Adăugarea cepei și a șuncii: După ce cartofii sunt gata, adaugă ceapa tocată și șunca de curcan în tigaie.

Continuă să gătești timp de 5 minute, până când ceapa devine translucidă și șunca este ușor rumenită.

Prepararea ouălor: Într-un bol separat, bate ouăle cu un praf de sare și piper. Dacă dorești, poți adăuga brânza rasă în acest moment.

Turnarea ouălor: După ce amestecul de cartofi și șuncă este bine gătit, toarnă ouăle bătute peste ingredientele din tigaie, asigurându-te că se distribuie uniform.

Gătește la foc mediu, fără a amesteca, timp de 5-7 minute, sau până când ouăle încep să se coaguleze.

Finalizarea omletei: Când marginile omletei sunt ferme, dar centrul este încă puțin moale, poți decide să o pliezi în jumătate sau să o lași întreagă.

Acoperă tigaia cu un capac și lasă omleta să se gătească încă 2-3 minute, pentru a se termina de gătit și a se închega complet.

Servire: Scoate omleta din tigaie și taie-o în felii. Servește-o caldă, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat.

Valori Nutriționale (per porție estimată):

• Calorii: 350-400 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 20 g
• Carbohidrați: 30 g

Se potrivește foarte bine cu un suc de portocale proaspăt stors sau un ceai verde. Poate fi servită alături de o salată verde sau pâine prăjită.

Aroma sa bogată și combinația de ingrediente o fac perfectă pentru întreaga familie. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de fiecare înghițitură!

Cum se prepara Omleta de cartofi cu sunca de curcan:

Pofta buna!