Cum se prepara Omletă cu legume sotate (VIDEO)

Cum se prepara Omletă cu legume sotate – un mic dejun delicios si sanatos, perfect pentru a incepe ziua cu energie si nutrienti esentiali.

Aceasta reteta combina proteinele din oua cu vitaminele si mineralele din legume, oferind un preparat echilibrat si satios.

Omleta cu legume poate fi personalizata cu diferite legume preferate, astfel incat sa fie pe placul intregii familii.

Ingrediente

• 4 oua
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa mica
• 1 dovlecel mic
• 100 g spanac proaspat
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 linguri de lapte
• Sare si piper dupa gust
• Optional: 50 g branza feta sau cascaval ras

Mod de Preparare

Spalati si curatati legumele. Tocati ceapa marunt, taiati ardeiul gras si dovlecelul in cuburi mici. Spanacul proaspat poate fi lasat intreg sau taiat in bucati mai mici daca preferati.

Incalziti o lingura de ulei de masline intr-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugati ceapa si sotati timp de 2-3 minute pana devine translucida.

Adaugati ardeiul gras si dovlecelul si gatiti pentru inca 5-7 minute, amestecand ocazional, pana cand legumele sunt fragede.

Adaugati spanacul si gatiti inca 1-2 minute, pana cand se inmoaie. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Transferati legumele sotate intr-un bol si pastrati-le calde.

Intr-un bol mare, bateti ouale cu laptele, sarea si piperul pana obtineti un amestec omogen. Laptele va face omleta mai pufoasa si mai cremoasa.

In aceeasi tigaie in care ati sotat legumele, incalziti restul de ulei de masline la foc mediu.

Turnati amestecul de oua in tigaie si lasati-l sa se gateasca pentru 2-3 minute, pana cand marginile incep sa se inchege.

Folosind o spatula, ridicati usor marginile omletei si inclinati tigaia pentru a permite oualor necoapte sa curga dedesubt.

Cand omleta este aproape complet gatita, adaugati legumele sotate pe jumatate din suprafata omletei.

Daca folositi branza feta sau cascaval ras, presarati-l peste legume in acest moment.

Cu ajutorul spatulei, pliati omleta peste legume pentru a forma un semicerc. Gatiti pentru inca 1-2 minute, pana cand omleta este complet inchegata si branza s-a topit (daca folositi).

Transferati omleta pe un platou si taiati-o in portii. Serviti imediat, alaturi de paine prajita sau o salata proaspata, daca doriti.

Valori Nutritionale (per portie)

• Calorii: 250
• Proteine: 14g
• Grasimi: 18g
• Carbohidrati: 7g
• Fibre: 2g
• Calciu: 100mg
• Fier: 2mg

O alegere excelenta pentru un mic dejun nutritiv si gustos

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de gatire: 15 minute
• Timp total: 25 minute

Prepararea omletei este rapida si usoara, iar ingredientele pot fi ajustate in functie de preferinte si disponibilitate. Cu aceasta reteta, va puteti bucura de un mic dejun sanatos si savuros in doar 25 de minute.

Cum se prepara Omletă cu legume sotate:

Pofta buna!