Cum se prepara Omletă cu salată (video)

Cum se prepara Omletă cu salată – o alegere perfectă pentru un mic dejun sănătos, un prânz rapid sau o cină ușoară. Combinând proteinele din ouă cu prospețimea legumelor, acest preparat este echilibrat, hrănitor și ușor de preparat.

Ingrediente Necesare (pentru 2 porții):

Omletă:

• 4 ouă mari
• 50 ml lapte (opțional, pentru o textură mai pufoasă)
• 1 lingură de ulei de măsline sau unt
• Sare și piper după gust
• 50 g brânză rasă (opțional)
• 1 legătură mică de pătrunjel tocat (opțional)

Salată:

• 100 g mix de salată verde (rucola, spanac, salată creață)
• 1 roșie mare sau câteva roșii cherry, tăiate
• 1/2 castravete, feliat subțire
• 1/4 ceapă roșie, tăiată julienne (opțional)
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță oțet balsamic sau suc de lămâie
• Sare și piper după gust

Mod de Preparare

1. Prepararea Salatei:

Spală bine frunzele de salată și legumele.

Amestecă-le într-un bol mare.

Prepară dressingul din ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper.

Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.

2. Prepararea Omletei:

Bate ouăle într-un bol cu sare, piper și lapte.

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul sau untul.

Toarnă amestecul de ouă în tigaie și gătește-l fără a amesteca timp de 2-3 minute sau până când marginile încep să se fixeze.

Presară brânza și pătrunjelul deasupra, dacă folosești.

Îndoaie omleta în jumătate și mai gătește-o timp de 1-2 minute.

3. Servirea:

Pune omleta pe o farfurie și servește-o alături de salata proaspăt preparată.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 250-300 kcal
• Proteine: 15-20 g
• Carbohidrați: 8-10 g
• Grăsimi: 18-20 g
• Fibre: 3-4 g

Sfaturi Utile

• Pentru un Plus de Aromă: Adaugă ierburi aromatice precum busuioc sau mărar în omletă.
• Varianta Vegetariană: Înlocuiește brânza clasică cu tofu afumat.
• Pentru o Textură Mai Pufoasă: Folosește lapte sau smântână în amestecul de ouă.

Servește cu pâine prăjită și un suc proaspăt de portocale. Completează masa cu o supă de legume.

Este o combinație sănătoasă și versatilă, perfectă pentru orice masă din zi. Cu ingrediente proaspete și o pregătire simplă, acest preparat îmbină prospețimea legumelor cu gustul bogat al omletei.

 Cum se prepara Omletă cu salată

Pofta buna!