Cum se Prepară Pâine Prăjită cu Ricotta și Sos de Rucola (VIDEO)

Cum se Prepară Pâine Prăjită cu Ricotta și Sos de Rucola – o gustare rafinată și savuroasă, perfectă pentru micul dejun, brunch sau ca aperitiv la o cină sofisticată.

Această combinație aduce împreună textura crocantă a pâinii prăjite, cremozitatea ricottei și aroma intensă a rucolei, rezultând un preparat echilibrat și plin de savoare.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine rustică sau ciabatta
• 200 g ricotta proaspătă
• 2 căni de rucola
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri de parmezan ras
• 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de suc de lămâie
• Sare și piper după gust
• Fulgi de ardei iute (opțional)
• 1 lingură de miere (opțional)

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200°C sau folosiți un toaster.

Puneți feliile de pâine pe o tavă de copt și prăjiți-le în cuptor timp de 5-7 minute, până devin aurii și crocante. Alternativ, prăjiți-le în toaster până ating textura dorită.

Într-un blender sau procesor de alimente, adăugați rucola, usturoiul, parmezanul, sucul de lămâie și uleiul de măsline.

Mixați până obțineți un sos omogen. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțin ulei de măsline sau apă pentru a-l subția.

Asezonați cu sare și piper după gust.

Întindeți un strat generos de ricotta pe fiecare felie de pâine prăjită.

Adăugați o lingură de sos de rucola deasupra ricottei și distribuiți uniform.

Dacă doriți un gust dulce-acrișor, adăugați câțiva fulgi de ardei iute și stropiți cu miere.

Serviți imediat, decorând cu câteva frunze de rucola proaspătă pentru un aspect atractiv.

Reteta Cum se Prepară Pâine Prăjită cu Ricotta și Sos de Rucola

Optați pentru o pâine rustică sau ciabatta de calitate pentru a obține o textură crocantă și o aromă bogată.

Asigurați-vă că folosiți ricotta proaspătă și de bună calitate pentru o cremozitate perfectă.

Ajustați cantitatea de usturoi și suc de lămâie după preferințele personale pentru a echilibra aromele.

Experimentați cu adăugarea de ingrediente suplimentare, cum ar fi roșii uscate la soare, nuci prăjite sau prosciutto pentru a varia gustul și textura.

Valorile Nutriționale

Pentru o porție de 2 felii de pâine prăjită cu ricotta și sos de rucola:

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 12 g
• Carbohidrați: 28 g
• Grăsimi: 22 g
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 400 mg

Este o alegere excelentă pentru cei care doresc să savureze o gustare sofisticată și hrănitoare.

Cum se prepara Paine prajita, ricotta, sos de rucola

Pofta buna!