Cum se prepara Paste Picante (video)

Cum se prepara Paste Picante – Iată o rețetă detaliată pentru prepararea pastelor picante, un preparat delicios și plin de savoare, ideal pentru iubitorii de mâncăruri picante.

Această rețetă combină pastele al dente cu sosuri bogate și condimente, oferind o experiență culinară deosebită. Poți adapta nivelul de picant după preferințele tale, adăugând mai multe sau mai puține ingrediente picante.

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Fierberea pastelor: 8-10 minute
• Prepararea sosului: 15-20 minute
• Timp total: 30-40 minute

Ingrediente

• 300 g paste (spaghetti, penne sau alte tipuri preferate)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3-4 căței de usturoi, tocați
• 1-2 ardei iute (sau fulgi de ardei iute, după gust)
• 400 g roșii tocate (proaspete sau din conservă)
• 1 linguriță de zahăr (pentru a echilibra aciditatea)
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/2 linguriță de oregano uscat
• 1/2 cană de busuioc proaspăt, tocat (pentru servire)
• Parmezan ras (opțional, pentru servire)

Mod de Preparare

Fierberea pastelor:

Într-o oală mare, adaugă apă și sare și adu la fierbere. Adaugă pastele și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. După fierbere, scurge-le și păstrează o cană din apa în care au fiert.

Prepararea sosului:

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul și ardeiul iute, călind timp de 1-2 minute până devin aromate, având grijă să nu se ardă.

Adaugă roșiile tocate și zahărul, amestecând bine. Condimentează cu sare, piper și oregano. Lasă sosul să fiarbă timp de 10-15 minute, până se îngroașă.

Amestecarea pastelor cu sosul:

Adaugă pastele fierte în tigaie cu sosul picant. Amestecă bine, adăugând treptat puțină apă de la paste dacă este necesar, pentru a obține consistența dorită.

Servirea:

Servește pastele picante imediat, garnisite cu busuioc proaspăt tocat și, dacă dorești, cu parmezan ras deasupra.

Aceste paste picante se potrivesc excelent cu o salată verde proaspătă și cu o felie de pâine crocantă. Un pahar de vin alb sau roșu va completa perfect masa.

Valori Nutriționale (per porție estimativă)

• Calorii: 350-400 kcal
• Proteine: 10 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 55 g
• Fibre: 4 g

Cum se prepara Paste Picante:

Cu o rețetă simplă și ingredientele potrivite, poți transforma o masă obișnuită într-o experiență culinară de neuitat.

Savurati!