Cum se prepara Picioare de porc coapte in jar (VIDEO)

Cum se prepara Picioare de porc coapte in jar – Această rețetă, perfectă pentru evenimente în aer liber, ne aduce aminte de gusturile simple și bogate ale vieții la țară.

În plus, prepararea acestei rețete implică tehnici de gătit străvechi care aduc o notă de autenticitate mesei.

Ingrediente

• Picioare de porc – 4 bucăți
• Picioarele de porc sunt bogate în colagen, ceea ce contribuie la sănătatea pielii și articulațiilor.
• Sare de mare – 50 g
• Sare de mare ajută la intensificarea aromelor naturale ale cărnii.
• Piper negru – 1 lingură
• Piperul negru adaugă o notă picantă și este benefic pentru digestie.
• Usturoi – 5 căței
• Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antivirale.
• Rozmarin proaspăt – 2 crenguțe
• Rozmarinul proaspăt oferă un gust aromat și ajută la îmbunătățirea circulației sanguine.
• Ulei de măsline – 100 ml
• Uleiul de măsline este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase și antioxidanți.
• Lămâie – 1 bucată
• Sucul de lămâie adaugă prospețime și ajută la marinatul cărnii.

Modul de Preparare

Curăță picioarele de porc și spală-le bine sub jet de apă rece. Acestea sunt baza rețetei noastre și conțin o mulțime de substanțe nutritive esențiale.

Într-un bol mare, amestecă sare de mare, piper negru măcinat și usturoi pisat. Aceste ingrediente vor adăuga un gust profund și complex cărnii de porc.

Adaugă crenguțele de rozmarin și sucul de lămâie. Acestea vor infuza carnea cu arome proaspete și vor ajuta la frăgezirea ei.

Pune picioarele de porc în bol și masează-le bine cu amestecul de condimente. Lasă-le la marinat timp de 2-3 ore pentru a permite aromelor să pătrundă adânc în carne.

Pregătește jarul într-un grătar sau o groapă specială. Asigură-te că jarul este bine încins pentru a obține o coacere uniformă.

Înfășoară fiecare picior de porc în folie de aluminiu, asigurându-te că este bine sigilată. Acest pas ajută la menținerea sucurilor în carne și la gătirea uniformă.

Așază picioarele de porc pe jarul încins și acoperă-le cu cărbuni aprinși. Lasă-le să se coacă timp de aproximativ 2-3 ore, întorcându-le ocazional pentru a se coace uniform.

Scoate picioarele de porc din jar și deschide cu grijă folia de aluminiu. Servește-le fierbinți, alături de garnitura preferată.

Valori Nutriționale

• Calorii: 350 kcal per 100g
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 20g
• Carbohidrați: 2g
• Fibre: 0g

Cum se prepara Picioare de porc coapte in jar:

Pofta buna!