Cum se prepara Pizza Margherita (video)

Cum se prepara Pizza Margherita, un preparat clasic delicios si usor de pregatit. Pizza Margherita este un preparat clasic italian, simplu, dar extrem de delicios.

Ingrediente

• Aluat pentru pizza (poate fi preparat acasă sau cumpărat din magazin)
• Jumătate dintr-o rețetă de sos de pizza de roșii
• 3 roșii, feliate
• 2 bile de mozzarella, feliate sau un pachet de mozzarella rasă
• 12 frunze de busuioc
• O mână de făină pentru întins aluatul
• Puțin ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Utensile necesare

• Un sucitor
• O tavă rotundă pentru copt pizza
• O lingură

Preparare

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Dacă folosești aluat de pizza făcut în casă, va trebui să-l pregătești în avans. Pentru a face aluatul, amestecă 500 g făină cu 1 linguriță de sare și 1 pachet de drojdie uscată activă. Adaugă 325 ml de apă călduță și frământă aluatul până devine neted și elastic, aproximativ 10 minute. Lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1-2 ore sau până când își dublează volumul.

Pasul 2: Pregătirea sosului de roșii

Pentru sosul de pizza, poți folosi o rețetă simplă din roșii pasate, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, adaugă usturoiul tocat și gătește-l până devine auriu. Adaugă roșiile pasate și condimentează cu sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute.

Pasul 3: Întinderea aluatului

Presară făină pe suprafața de lucru și pe sucitor. Întinde aluatul de pizza într-o formă rotundă, de aproximativ 30 cm în diametru. Transferă aluatul pe tava rotundă pentru pizza.

Pasul 4: Asamblarea pizzei

Întinde sosul de roșii uniform pe suprafața aluatului, lăsând o margine mică liberă la exterior. Așază feliile de roșii peste sos, apoi adaugă feliile de mozzarella. Presară frunzele de busuioc peste pizza și stropiți cu puțin ulei de măsline. Adaugă sare și piper după gust.

Pasul 5: Coacerea pizzei

Preîncălzește cuptorul la 250°C (475°F). Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute sau până când crusta devine aurie și crocantă, iar brânza se topește și devine ușor rumenită.

Pasul 6: Servirea

Scoate pizza din cuptor și las-o să se răcească câteva minute înainte de a o tăia și a o servi. Pizza Margherita se servește cel mai bine fierbinte, imediat după coacere.

Cum se prepara Pizza Margherita 

Pizza Margherita este un preparat clasic italian, simplu, dar extrem de delicios. Cu ingrediente proaspete și un pic de răbdare, poți aduce o parte din Italia în propria ta bucătărie.

Această rețetă este perfectă pentru o cină rapidă și satisfăcătoare, fiind apreciată de toți iubitorii de pizza.

Pofta buna!