Cum se prepara Prajitura cu iaurt si lamaie

Ingrediente:

prăjitură:

• 1 cană iaurt natural
• 1 cană zahăr
• 1/2 cană ulei vegetal
• 2 ouă mari
• Coaja rasă de la 1 lămâie
• 2 căni făină
• 1 1/2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• Un praf de sare

Pentru siropul de lămâie:

• Sucul de la 1 lămâie
• 1/2 cană zahăr pudră

Mod de preparare:

Preîncălzirea cuptorului și pregătirea tăvii:

Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).

Unge o tavă de copt cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt.

Mixarea ingredientelor umede:

Într-un bol mare, bate bine iaurtul, zahărul, uleiul și ouăle până când amestecul devine omogen.

Adaugă coaja rasă de lămâie.

Adăugarea ingredientelor uscate:

Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare.

Încorporează treptat amestecul de făină în cel umed, amestecând continuu până când compoziția este uniformă și fără cocoloașe.

Coacerea:

Toarnă aluatul în tava pregătită și netezește suprafața cu o spatulă.

Coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în centru iese curat.

Prepararea siropului de lămâie:

În timp ce prăjitura este în cuptor, amestecă sucul de lămâie cu zahărul pudră într-un bol mic până când zahărul se dizolvă complet.

Odată ce prăjitura este gata și încă fierbinte, întepați suprafața acesteia cu o furculiță în mai multe locuri.

Toarnă siropul de lămâie uniform peste prăjitura fierbinte, permițându-i să se infiltreze.

Răcirea și servirea:

Lăsați prăjitura să se răcească complet în tava de copt.

După răcire, tăiați-o în pătrate sau dreptunghiuri și serviți.

Prajitura cu iaurt și lămâie este delicioasă servită ca atare sau acompaniată de fructe proaspete sau o lingură de cremă de vanilie.

Este un desert ușor și plăcut, cu un echilibru perfect între dulce și acrișor, ideal pentru orice moment al zilei.