Cum se prepara Pui cu mazare (video)

Cum se prepara Pui cu mazare – Acest preparat combină suculența cărnii de pui cu dulceața mazării, oferind o masă echilibrată și sățioasă.

Este ideal pentru întreaga familie, fiind și o opțiune excelentă pentru prânzul de a doua zi.

Ingrediente:

• Piept de pui (500 g): Tăiat cuburi sau fâșii.
• Mazăre congelată (300 g): Pentru o preparare rapidă și simplă.
• Ceapă (1 bucată mare): Tocată mărunt.
• Usturoi (2 căței): Zdrobiți și tocați.
• Roșii în bulion (200 ml): Pentru o notă de umiditate și aromă.
• Supă de pui (200 ml): Adaugă savoare și ajută la gătirea ingredientelor.
• Ulei de măsline (2 linguri): Pentru călit.
• Sare și piper negru: Ajustate după gust.
• Pătrunjel proaspăt (opțional): Tocat, pentru decor.

Mod de preparare (foarte detaliat):

Prepararea ingredientelor:

Încălzește uleiul de măsline într-o cratiță sau tigaie adâncă la foc mediu.

Adaugă ceapa tocată și sotează până când devine translucidă și moale, aproximativ 5 minute.

Adaugă usturoiul tocat și continuă să sotezi încă un minut, până când devine aromatic.

Adăugarea puiului:

Încorporează pieptul de pui tăiat în cratiță. Gătește, amestecând ocazional, până când carnea începe să se prăjească ușor și devine albă pe toate laturile.

Integrarea mazării și a lichidelor:

Adaugă mazărea congelată și roșiile în bulion. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.

Toarnă supa de pui și lasă totul să fiarbă la foc mic. Ajustează gustul de sare și piper.

Finalizarea gătitului:

Acoperă cratița cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, până când puiul este complet gătit și mazărea este moale.

Dacă sosul pare prea lichid, lasă să fiarbă la foc mare pentru câteva minute fără capac pentru a reduce lichidul.

Servirea:

Oprește focul și presară pătrunjel proaspăt tocat peste mâncare, dacă folosești.

Servește fierbinte, ideal alături de o porție de orez sau pâine proaspătă pentru a absorbi sosul delicios.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 345 kcal
• Proteine: 38 g
• Carbohidrați: 20 g
• Grăsimi: 12 g
• Fibre: 5 g

Un vin alb ușor, cum ar fi un Pinot Grigio, complementară delicat aromele acestui fel de mâncare. Poate fi servit ca atare sau alături de garnituri simple cum ar fi orezul basmati sau o salată verde.

Timpi de preparare:

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Gătitul: 30 minute
• Timp total: 40 de minute

Cum se prepara Pui cu mazare

Pofta buna!