Cum se prepara Pui picant cu tarhon la tigaie (VIDEO)

Cum se prepara Pui picant cu tarhon la tigaie – o rețetă simplă și rapidă, ideală pentru o cină savuroasă. Această combinație de arome picante și proaspete aduce un gust deosebit și plin de caracter.

Tarhonul, cunoscut pentru aromele sale distincte de anason și mentă, se combină perfect cu puiul fraged și condimentele picante.

Știați că tarhonul este folosit de secole în bucătăria europeană și este considerat un ingredient esențial în multe preparate tradiționale?

Ingrediente:

• 500 g piept de pui, tăiat fâșii
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 ardei iute, tocat mărunt (opțional, pentru extra picant)
• 1 linguriță de fulgi de ardei iute
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• 1 linguriță de boia de ardei iute
• 1 lingură de tarhon proaspăt tocat sau 1 linguriță de tarhon uscat
• 200 ml smântână pentru gătit
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Modul de preparare:

Spală și taie pieptul de pui în fâșii subțiri. Toacă ceapa, usturoiul și ardeiul iute, dacă folosești.

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă fâșiile de pui și gătește-le până când devin aurii și sunt gătite complet, aproximativ 7-8 minute. Scoate puiul din tigaie și păstrează-l la cald.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și sotează până devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul și ardeiul iute și sotează încă 1-2 minute, până devin aromate.

Adaugă fulgii de ardei iute, boiaua de ardei dulce și boiaua de ardei iute în tigaie. Amestecă bine pentru a combina aromele.

Toarnă smântâna pentru gătit în tigaie și amestecă bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până se îngroașă ușor. Adaugă sucul de lămâie și tarhonul tocat, amestecând bine. Asezonează cu sare și piper după gust.

Pune fâșiile de pui înapoi în tigaie și amestecă pentru a le acoperi bine cu sosul. Lasă-le să se încălzească timp de 2-3 minute.

Transferă puiul picant cu tarhon pe farfurii și decorează cu pătrunjel proaspăt tocat. Servește imediat, alături de o garnitură de orez, paste sau legume la abur.

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 30 g
• Carbohidrați: 10 g
• Grăsimi: 20 g
• Fibre: 2 g

Puiul picant cu tarhon poate fi păstrat la frigider până la 2 zile. Reîncălzește-l ușor pe aragaz înainte de a-l servi.

Poți ajusta nivelul de picant în funcție de preferințe, adăugând mai mulți sau mai puțini fulgi de ardei iute. De asemenea, poți adăuga legume, precum ardei gras sau ciuperci, pentru a varia textura și gustul.

Această rețetă se potrivește perfect cu orez, paste sau chiar o salată proaspătă pentru a echilibra aromele picante.

Timp de pregătire: 10 minute, Timp de gătire: 20 minute, Timp total: 30 minute

Este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o cină rapidă și plină de arome. Combinarea puiului fraged cu sosul picant și aromat de tarhon face din acest preparat o alegere excelentă pentru orice iubitor de mâncare picantă.

Cum se prepara Pui picant cu tarhon la tigaie

Pofta buna!