Cum se prepara Rulada de peste cu sos alb. O reteta video simpla si delicioasa despre cum se prepara rulada de peste cu sos alb din: file de pangasius, smatnana, capere, unt, vin, ardei, morcov, lamaie, ulei, sare si piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se curata morcovii de coaja, apoi se taie in felii lungi si subtiri. Acelasi lucru se intampla si cu un ardei gras galben.
Se unge apoi cu ulei o folie de aluminiu, se presara piper negru si sare, apoi se asaza un fileu de pangasius, care are carne alba. Se adauga si putina coaja de lamaie rasa.
Se asaza apoi legumele taiate julien peste fileul de peste apoi se ruleaza pestele, dupa care se toarna putin vin alb. Se inchide bine folia apoi se asaza ruloul in picioare.
Se asaza ruloul de peste in aluminiu si se adauga putin vin alb in tava, apoi se baga la cuptor – la 200 de grade timp de 12 minute.
Intre timp se topeste putin unt in tigaie, dupa care se adauga mai multe capere, zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, putina smantana lichida si se presara piper.
Se feliaza apoi subtire un castravete, pentru decorul final. Feliile se pun in cerc pe farfurie, iar in centru se adauga sosul de smantana cu capere. Dupa ce este gata, se asaza fileul de peste in mjloc, peste sos. Se presara marar verde deasupa fileului de peste.
Pofta buna!
Pofta buna!
poate iti place si:
Rulada cu peste si spanac din: spanac, file de peste, ulei, usturoi, aluat foitaj, ou, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac 2 fileuri peşte 3 linguri ulei un căţel usturoi un pachet aluat foitaj un ou sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu o lingură de ulei încins se căleşte uşor usturoiul zdrobit nu […]
Rulada de peste umpluta cu legume din: lup de mare, cartofi, broccoli, ulei, sare, ardei iute, piper, rosii, busuioc. Ingrediente: 2 lupi de mare de aproximativ 350/400g fiecare 300g de cartofi 250g de broccoli ulei sare 1 ardei iute piper roşii cubuleţe pentru garnisit busuioc Mod de preparare: Curăţaţi şi filetaţi peştele îndepărtând toate oasele, […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.