Cum se Prepara Salata de Andive: o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau ca garnitură la feluri principale.
Andivele, cunoscute pentru gustul lor ușor amărui, pot fi echilibrate perfect cu ingrediente dulci sau acide. Iată cum poți prepara o salată de andive simplă și gustoasă:
Ingrediente
- 4-5 andive proaspete
- 1 măr roșu, tăiat în cuburi sau felii subțiri
- 50 g nuci, tocate grosier
- 50 g brânză albastră sau feta, sfărâmată
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- Suc de la o lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de miere
- Sare și piper negru, după gust
Mod de preparare
Pregătirea andivelor:
Curăță andivele sub jet de apă rece. Taie baza fiecărei andive și desprinde frunzele cu grijă. Taie frunzele andivelor pe lungime în jumătate sau păstrează-le întregi, în funcție de preferințe.
Asamblarea salatei:
Într-un bol mare, combină frunzele de andive cu mărul tăiat, bucățile de avocado și brânza sfărâmată.
Adaugă nucile tocate pentru un plus de textură și gust.
Prepararea dressingului:
Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline și mierea. Bate bine până când mierea se dizolvă complet și dressingul este emulsionat.
Asezonează cu sare și piper după gust.
Finalizarea:
Toarnă dressingul peste ingredientele din bol și amestecă ușor până când totul este bine încorporat.
Ajustează condimentarea, dacă este necesar.
Servirea:
Servește salata imediat pentru a menține textura crocantă a andivelor și a nucilor.
Sfaturi pentru variații
- Pentru o notă de dulceață: Poți adăuga stafide sau cranberries uscate.
- Pentru mai multă proteine: Include în salată piept de pui la grătar sau tofu marinat și prăjit.
- Pentru un plus de savoare: Înlocuiește brânza albastră cu Parmezan ras sau cu brânză de capră.
Această salată de andive este nu numai sățioasă și plină de texturi variate, dar și plină de nutrienți benefic. Este ideală pentru o zi de vară sau ca o adăugare răcoroasă la o cină festivă.
Cum se Prepara Salata de Andive:
Pofta buna!
Salata cu andive, avocado si fistic
Salata cu andive, avocado si fistic din: avocado, morcovi, afine, lamaie, andive, muguri de pin, sare, piper, fistic. Ingrediente: 2 fructe de avocado 2 morcovi 100 g afine 1 lămâie verde 2 andive mici sau 1 salată creaţă mică 3 linguri ulei de măsline 100 g muguri de pin sare piper alb măcinat 100 g […]
Salata de andive cu sos vinegreta
Salata de andive cu sos vinegreta din: otet, ulei, verdeata, andive. Ingrediente: 3 linguri oţet de vin alb 6 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri de verdeaţă cu aromă delicată, ca pătrunjel sau chives, tocate 4 andive, desfăcute Mod de preparare: Se amestecă oţetul cu sare şi piper. Treptat, se adaugă prin amestecare […]
