Cum se prepara Salata cu branza si ceapa (video)

Cum se prepara Salata cu branza si ceapa – un preparat rapid, ușor de făcut, ideal ca aperitiv, garnitură sau o masă ușoară.

Gustul intens al brânzei se îmbină perfect cu dulceața cepei, iar dressingul simplu completează această combinație.

Ingrediente (pentru 4 porții)

• 200 g brânză telemea sau feta, tăiată cuburi – oferă un gust sărat și bogat
• 1 ceapă roșie mare, feliată subțire – adaugă dulceață și o textură crocantă
• 1 roșie mare, tăiată cuburi (opțional) – pentru prospețime și culoare
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin – oferă un dressing aromat
• 1 lingură oțet balsamic sau de mere – pentru o notă acrișoară
• 1 linguriță miere (opțional) – pentru a echilibra gusturile
• Sare și piper negru, după gust – pentru condimentare
• Frunze de pătrunjel proaspăt, tocat – pentru prospețime și decor

Mod de preparare

Curăță ceapa și taie-o în felii subțiri. Dacă preferi un gust mai blând, poți înmuia ceapa în apă rece timp de 10 minute, apoi o scurgi bine.

Într-un bol mare, combină brânza cuburi cu ceapa feliată. Adaugă roșia tăiată cuburi, dacă dorești un plus de prospețime.

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea (dacă o folosești), sarea și piperul. Toarnă acest dressing peste ingredientele din bol și amestecă ușor pentru a le acoperi uniform.

Presară pătrunjel tocat deasupra și servește imediat.

Sfaturi utile

• Dacă folosești brânză feta, o poți zdrobi ușor pentru a se combina mai bine cu dressingul.
• Pentru o salată mai consistentă, adaugă măsline negre, castraveți sau ardei gras.
• Poți înlocui oțetul balsamic cu suc de lămâie pentru un gust mai proaspăt.

Este excelentă alături de pâine proaspătă sau crutoane. Se potrivește bine cu vin alb sec sau cu o limonadă răcoritoare.

Cum se prepara Salata cu branza si ceapa

Pofta buna!