Cum se prepara Salata de primavara (VIDEO)

Cum se prepara Salata de primavara – este o explozie de prospețime și culoare, perfectă pentru a inaugura sezonul cald.

Cu ingrediente proaspete și crocante, această salată nu doar că încântă papilele gustative, dar oferă și o doză generoasă de vitamine și minerale esențiale. Este alegerea ideală pentru un prânz ușor sau o cină rapidă, plină de arome revigorante.

Ingrediente:

• 1 salată verde (de preferat romaine sau iceberg)
• 1 castravete mediu
• 2 roșii mari
• 1 ardei gras roșu
• 1 ceapă roșie mică
• 100 g ridichi
• 50 g măsline negre
• 100 g brânză feta
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de oțet balsamic
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de preparare:

Spălați bine toate legumele sub jet de apă rece.

Rupeți salata verde în bucăți de mărime potrivită și puneți-le într-un bol mare.

Tăiați castravetele în rondele subțiri.

Tăiați roșiile în cuburi sau felii, după preferință.

Curățați ardeiul gras de semințe și tăiați-l în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa roșie în rondele fine.

Tăiați ridichile în rondele subțiri.

Adăugați toate legumele pregătite în bolul cu salată verde.

Adăugați măslinele negre și brânza feta tăiată cuburi sau sfărâmată.

Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic.

Asezonați cu sare și piper după gust și amestecați bine.

Turnați dressing-ul peste salată și amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele și a distribui uniform dressing-ul.

Presărați pătrunjelul proaspăt tocat peste salată înainte de servire pentru un plus de aromă și prospețime.

Alegeți legume proaspete și de sezon pentru a obține cea mai bună aromă și cele mai bune beneficii nutriționale.

Dacă preferați o variantă mai ușoară, puteți înlocui brânza feta cu brânză de capră sau chiar cu tofu pentru o variantă vegană.

Folosiți măsline negre de calitate, de preferat kalamata, pentru un gust autentic și o textură plăcută.

Experimentați cu diferite tipuri de oțet (de mere, de vin roșu) sau adăugați puțin muștar dijon pentru o notă picantă.

Valorile Nutriționale

Pentru o porție de aproximativ 250g:

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 5 g
• Carbohidrați: 10 g
• Grăsimi: 14 g
• Fibre: 4 g
• Sodiu: 400 mg

Salata de primăvară este mai mult decât o simplă combinație de legume; este un adevărat simbol al prospețimii și sănătății.

Cum se prepara Salata de primavara

Pofta buna!