Cum se prepara Salata de sfecla rosie cu hrean (VIDEO)

În bucatarie, Cum se prepara, Salate de bucataras 26 January 2016

Cum se prepara Salata de sfecla rosie cu hrean – Această salată simplă, dar savuroasă, este perfectă pentru a fi servită ca garnitură sau ca o gustare revigorantă.

Sfecla roșie, cunoscută pentru proprietățile sale nutritive, împreună cu hreanul picant, creează un echilibru perfect de gusturi și texturi.

Ingrediente și Modul de Preparare

Ingrediente

Sfeclă roșie – 1 kg

Sfecla roșie este bogată în vitamine și minerale esențiale, precum fierul și vitamina C.

Hrean ras – 3 linguri

Hreanul adaugă o notă picantă și este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene.

Ulei de măsline – 50 ml

Uleiul de măsline este o sursă de grăsimi sănătoase și antioxidanți.

Oțet de mere – 2 linguri

Oțetul de mere contribuie la echilibrul acido-bazic și are proprietăți detoxifiante.

Sare – după gust

Sarea ajută la intensificarea aromelor naturale ale ingredientelor.

Piper negru – după gust

Piperul negru adaugă o notă picantă și ajută la digestie.

Modul de Preparare

Spală bine sfecla roșie și pune-o la fiert în apă cu puțină sare. Fierbe sfecla timp de 40-60 de minute, până când devine fragedă. Sfecla roșie este baza acestei salate și oferă culoare și dulceață.

După ce sfecla s-a fiert, scoate-o din apă și las-o să se răcească. După ce s-a răcit, curăță coaja folosind un cuțit sau frecându-o ușor cu mâinile. Acest pas este important pentru a obține o textură fină în salată.

Răzuiește sfecla pe o răzătoare mare și pune-o într-un bol mare. Răzuirea sfeclei permite amestecarea uniformă a ingredientelor și eliberarea sucurilor naturale.

Adaugă hreanul ras peste sfeclă. Hreanul aduce o aromă picantă și îmbunătățește digestia.

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul de mere, sare și piper. Acest dressing simplu, dar eficient, va învălui sfecla și hreanul, unind aromele.

Toarnă dressing-ul peste sfeclă și hrean și amestecă bine. Lasă salata să stea la frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite aromelor să se combine.

Servește salata de sfeclă roșie cu hrean ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare sau ca o gustare revigorantă.

Valori Nutriționale