Cum se prepara Salata cu somon (video)

Cum se prepara Salata cu somon – o opțiune sănătoasă și savuroasă pentru un prânz sau o cină ușoară. Combinația de somon bogat în omega-3, legume crocante și un dressing aromat face din această salată o alegere perfectă pentru oricine caută o masă echilibrată.

Ingrediente:

salată:

• 2 fileuri de somon (aproximativ 150-200 g fiecare)
• Mix de salată verde (rucola, spanac, salată frunze de stejar etc.)
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1 castravete mic, feliat subțire
• 1 mână de roșii cherry, tăiate pe jumătate
• 1/4 ceapă roșie, feliată subțire
• Semințe de susan sau semințe de dovleac (opțional)

dressing:

• 3 linguri ulei de măsline
• 1 lingură oțet balsamic
• Sucul de la 1 lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• Sare și piper după gust
• 1 cățel de usturoi, zdrobit (opțional)

Mod de preparare:

Prepararea somonului:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Asezonează fileurile de somon cu sare, piper și un strop de ulei de măsline.

Pune somonul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace pentru 12-15 minute sau până când este gătit complet și se desface ușor cu o furculiță.

Lasă somonul să se răcească pentru câteva minute, apoi desfă-l în bucăți mai mici cu ajutorul unei furculițe.

Asamblarea salatei:

Într-un bol mare, combină mixul de salată verde, feliile de castravete, roșiile cherry, ceapa roșie și cuburile de avocado.

Adaugă bucățile de somon răcit peste salată.

Prepararea dressingului:

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic, sucul de lămâie, muștarul Dijon, usturoiul zdrobit (dacă folosești), sare și piper.

Bate bine toate ingredientele până când dressingul devine omogen.

Finalizarea salatei:

Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a distribui uniform.

Presară semințele de susan sau semințele de dovleac pentru un plus de textură și nutrienți.

Servirea:

Servește salata imediat, asigurându-te că fiecare porție conține o combinație echilibrată de legume, somon și dressing.

Această salată nu doar delicioasă, dar și extrem de nutritivă, oferind o combinație excelentă de proteine, grăsimi sănătoase și fibre.

Este perfectă pentru o masă rapidă sau pentru a impresiona oaspeții la un prânz sau cină specială.

Cum se prepara Salata cu somon:

Pofta buna!