Cum se prepara Sangria (video)

În Cocktail, Cum se prepara de bucataras 4 September 2010

Cum se prepara Sangria – O băutură răcoritoare și vibrantă – Sangria este o băutură tradițională spaniolă, cunoscută și apreciată pentru gustul său răcoritor și vibrant.

Originară din regiunea Iberică, această băutură este un amestec delicios de vin roșu, fructe proaspete și sucuri naturale, perfectă pentru zilele calde de vară sau pentru orice ocazie festivă.

Sangria este ușor de preparat și poate fi personalizată în funcție de preferințele personale.

Pregătire: 15 minute
Refrigerare: 2 ore
Total: 2 ore și 15 minute

Ingrediente

1 sticlă de vin roșu (750 ml): Vinul roșu este baza sangriei și oferă o aromă bogată și profundă.
2 portocale: Portocalele adaugă o notă dulce-acrișoară și sunt bogate în vitamina C.
1 lămâie: Lămâia adaugă o notă acrișoară și vibrantă, echilibrând dulceața celorlalte fructe.
1 lime: Lime-ul adaugă un gust proaspăt și ușor acrișor.
2 mere: Merele adaugă textură și o dulceată subtilă.
2 piersici: Piersicile adaugă o aromă dulce și suculentă, perfectă pentru o băutură de vară.
2 linguri de zahăr: Zahărul ajută la echilibrarea acidității și intensifică aromele fructelor.
250 ml suc de portocale: Sucul de portocale intensifică aroma fructelor și adaugă o notă dulce.
60 ml brandy: Brandy-ul adaugă profunzime și o notă alcoolică suplimentară.
250 ml apă minerală carbogazoasă: Apa minerală adaugă un element efervescent și răcoritor băuturii.

Modul de preparare

Spală bine toate fructele. Este important să folosești fructe proaspete și bine spălate pentru a obține o băutură gustoasă și sănătoasă.

Taie portocalele, lămâia și lime-ul în felii subțiri. Aceste fructe vor adăuga un gust acrișor și o aromă proaspătă băuturii.

Curăță și taie merele și piersicile în cuburi mici. Acestea vor adăuga textură și dulceață sangriei.

Într-o carafă mare, adaugă feliile de portocale, lămâie, lime, cuburile de mere și piersici. Fructele sunt esențiale pentru aroma și aspectul vibrant al sangriei.

Presară zahărul peste fructe și amestecă ușor pentru a elibera sucurile naturale ale fructelor. Zahărul va ajuta la echilibrarea acidității vinului și a fructelor.

Toarnă vinul roșu peste fructe și zahăr. Vinul roșu este baza băuturii și oferă o aromă bogată și complexă.

Adaugă sucul de portocale și brandy-ul. Aceste lichide vor intensifica aroma fructelor și vor adăuga o notă alcoolică suplimentară.

Amestecă bine toate ingredientele pentru a te asigura că fructele și zahărul sunt bine distribuite. Acest pas este esențial pentru a obține un gust uniform și echilibrat.

Acoperă carafa și las-o la frigider timp de cel puțin 2 ore, de preferat peste noapte. Acest timp de refrigerare permite aromelor să se amestece și să se intensifice.

Chiar înainte de servire, adaugă apa minerală carbogazoasă în carafă. Apa minerală va adăuga un element efervescent și răcoritor băuturii.

Servește sangria în pahare mari, adăugând câteva cuburi de gheață pentru a menține băutura rece și revigorantă. Gheața va ajuta la menținerea temperaturii scăzute și va dilua ușor băutura, echilibrând aromele.

Valori nutriționale (per porție)

Calorii: 150 kcal
Proteine: 1 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 20 g
Fibre: 2 g

Alege un vin roșu de calitate medie spre înaltă pentru a obține cea mai bună aromă. Evită vinurile prea ieftine, deoarece pot afecta gustul final al băuturii.

Poți adăuga și alte fructe de sezon, precum căpșuni, mure sau ananas, pentru a varia gustul și a adăuga un element de prospețime.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga un baton de scorțișoară sau câteva cuișoare în carafă înainte de refrigerare.

Ajustează cantitatea de zahăr în funcție de preferințele tale și de dulceața naturală a fructelor folosite.