Scrumbie cu verdeata din: scrumbie, ulei, sare, legume, verdeata, unt. Ingrediente: 6 scrumbii proaspete 2 linguri cu ulei sare legume verdeaţă unt Mod de preparare: Curăţaţi scrumbiile de solzi, înlăturaţi capetele, goliţi de intestine şi spălaţi cu multă apă călduţă. Săraţi peştele pe dinăuntru şi pe dinafară, lăsaţi-l să stea câteva min, ungeţi-l cu […]
Cum se prepara Scrumbie a la Grec (VIDEO)
PrinteazaCum se prepara Scrumbie a la Grec: Scrumbia (Alosa pontica), cunoscută și sub numele de scrumbie de Dunăre, este un pește de dimensiuni medii, aparținând familiei Clupeidae, recunoscut pentru migrațiile sale anuale între Marea Neagră și fluviul Dunărea.
Acest pește are un corp alungit și fusiform, acoperit cu solzi mici și argintii, care îi conferă un aspect strălucitor. Capul său este relativ mic, cu o gură prevăzută cu dinți fini, adaptată regimului său alimentar.
Beneficiile consumului de scrumbie pentru sănătate sunt numeroase.
Scrumbia este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor corporale.
Este bogată în acizi grași omega-3, care au efecte antiinflamatorii, ajutând la reducerea riscului de boli cardiovasculare prin scăderea nivelului de trigliceride și îmbunătățirea sănătății inimii.
Consumul regulat de scrumbie poate contribui la reducerea tensiunii arteriale și la prevenirea aritmiilor.
În plus, scrumbia conține vitamine esențiale precum vitamina D, care este crucială pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, și vitamina B12, importantă pentru funcționarea optimă a sistemului nervos și producția de celule roșii.
Mineralele precum seleniul și iodul, prezente în scrumbie, joacă un rol vital în protecția antioxidantă și funcția tiroidiană.
Astfel, integrarea scrumbiei în dieta zilnică poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate, contribuind la menținerea unei stări generale de bine și prevenirea unor afecțiuni cronice.
Cum se prepara Scrumbie a la Grec:
Pofta buna!
Salata de legume cu scrumbie sarata
Salata de legume cu scrumbie sarata din: morcovi, cartofi, mar, usturoi, scrumbie sarata, ulei de masline, verdeata, masline. Ingrediente: 4 morcovi 4 cartofi (fierţi în coajă) 1 măr 4-5 căţei de usturoi 1 scrumbie sărată 3 linguri cu ulei de măsline verdeaţă tocată (busuioc uscat şi pătrunjel verde) 10-14 măsline jără sâmburi Mod de […]