Cum se prepara Sirop de catina alba (VIDEO)

În Cum se prepara, Retete pentru sanatate de bucataras 27 January 2016

Cum se prepara Sirop de catina alba – un concentrat plin de nutrienți și antioxidanți, ideal pentru întărirea imunității și îmbunătățirea stării generale de sănătate.

Cătina este renumită pentru conținutul său ridicat de vitamina C, vitaminele A și E, antioxidanți și acizi grași esențiali, făcând din acest sirop o alegere excelentă pentru un supliment natural în dietă.

Ingrediente:

1 kg de cătină albă proaspătă
500 g zahăr
1 litru de apă
Sucul de la 1 lămâie

Echipament necesar:

O cratiță mare
Strecurătoare fină sau tifon
Sticle sau borcane pentru depozitare

Mod de Preparare:

Pregătirea Fructelor:

Spală bine cătina sub jet de apă rece.

Dacă dorești, poți să scapi de semințe înainte de fierbere, deși acest lucru este opțional.

Extracția SUCULUI:

Într-o cratiță mare, adaugă cătina, zahărul și apa.

Fierbe la foc mic până când fructele se desfac și amestecul începe să fiarbă.

Lasă să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.

Filtrarea Siropului:

După fierbere, lasă amestecul să se răcorească ușor.

Folosește o strecurătoare fină sau un tifon pentru a filtra lichidul, eliminând resturile de fructe.

Adăugarea Sucului de Lămâie și Conservarea:

Adaugă sucul de lămâie la siropul filtrat pentru un plus de gust și conservare.

Încălzește din nou siropul pentru câteva minute, apoi toarnă-l fierbinte în sticle sau borcane sterilizate.

Depozitarea:

Închide recipientele ermetic și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat. Pentru o conservare îndelungată, poți să păstrezi siropul în frigider.

Servirea:

Siropul de cătină poate fi diluat cu apă pentru a face o băutură răcoritoare sau poate fi adăugat în ceaiuri, smoothie-uri, cocktailuri sau diverse deserturi pentru aromă și valoare nutritivă.

Valori Nutriționale (per 100 ml):

Calorii: aproximativ 290 kcal
Carbohidrați: 70 g
Proteine: 0.5 g
Grăsimi: 0.2 g

Siropul de cătină albă este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a profita de beneficiile acestei superfructe. Nu numai că este plin de nutrienți esențiali, dar adaugă și un gust plăcut și revigorant băuturilor și preparatelor tale preferate.

Această rețetă de sirop de cătină albă îți oferă toate informațiile necesare pentru a prepara acasă un supliment nutritiv delicios și plin de vitamine, perfect pentru întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea sănătății generale.