Cum se prepara Somon cu flori de salcam (video)
PrinteazaO reteta video despre cum se prepara somon cu flori de salcam din: somon, cartofi noi, morcovi, mazare, lime, lamaie, unt, flori de salcam, vin alb, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente:
- somon
- cartofi noi
- morcovi
- mazare
- lime
- lamaie
- unt
- flori salcam
- miere
- ulei de masline
- vin alb
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se face intai garnitura, pentru ca dureaza mai mult: se taie special cartofii noi, sub forma de ciupercute, apoi se pun la fiert, in apa cu sare. Se adauga apoi morcovi, timp de 7-8 minute.
Intr-o farfurie se asterne putina faina, apoi se condimenteaza somonul cu sare si cu piper si se da putin prin faina, dupa care se pune la rumenit intr-o tigaie unsa cu ulei de masline, pe ambele parti.
Dupa un minut se stinge cu putin vin alb si se adauga un cubulet de unt si se stoarce jumatate de lamaie si jumatate de lime. Se pune si putina miere si se adauga floricelele de salcam.
Dupa inca un minut se pune si mazarea, langa cartofi si morcovi. Se scot apoi toate legumele intr-un bol, se adauga unt, apoi se amesteca si se pun legumele pe farfuria de servit.
La final, se scoate somonul din tigaie, se pune langa legume, apoi se asterne sosul peste somon. Se decoreaza totul cu flori de somon.
Pofta buna!