Cum se prepara Supa Crema de Conopida (video)

Cum se prepara Supa Crema de Conopida – o opțiune sățioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau o cină ușoară. Iată cum poți prepara această supă delicioasă și simplă:

Ingrediente:

• 1 conopidă medie, desfăcută în buchețele
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 cartof mediu, curățat și tăiat cuburi (opțional, pentru consistență mai cremoasă)
• 1 litru de supă de legume sau apă
• 200 ml smântână pentru gătit sau lapte de cocos pentru o variantă vegană
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Opțional: nucșoară rasă pentru aromă suplimentară

Mod de preparare:

Pregătirea legumelor:

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.

Adaugă ceapa și usturoiul și sotează până când ceapa devine translucidă și moale.

Adaugă buchețelele de conopidă și cartoful, dacă folosești, și continuă să sotezi pentru încă 5 minute.

Gătirea legumelor:

Adaugă supa de legume sau apa și adu la fierbere.

Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic până când conopida și cartoful sunt complet moi, aproximativ 20 de minute.

Pasarea supei:

Odată ce legumele sunt fierte, folosește un blender vertical sau transferă conținutul într-un blender de bucătărie pentru a pasa supa până devine complet cremoasă.

Dacă este necesar, fă acest lucru în etape pentru a evita accidentele din cauza căldurii.

Finalizarea supei:

Returnează supa pasată în oală și încălzește-o ușor.

Adaugă smântâna pentru gătit sau laptele de cocos și amestecă bine până la omogenizare. Ajustează de sare și piper și adaugă nucșoară, dacă folosești.

Servirea:

Servește supa fierbinte, garnisită cu puțin pătrunjel proaspăt tocat sau crutoane pentru textură și gust suplimentar.

Această supă cremă de conopidă este incredibil de cremoasă și reconfortantă, perfectă pentru zilele mai reci sau când ai nevoie de o masă ușoară dar nutritivă.

Variantele de servire sunt numeroase, de la adăugarea unor condimente precum curry sau chimion pentru un twist de aromă, până la însoțirea cu o salată verde crocantă sau pâine prăjită.

Cum se prepara Supa Crema de Conopida:

Pofta buna!